Портулак городній

Однорічна трав`яниста рослина (5-50 см), що має дуже соковиті, червоні або рожевіють, червоно-фіолетові стебла, як правило, сланкі, що притискаються до землі, але в умовах дефіциту світла піднімають над поверхнею грунту. Майже сидячі, з ледве помітними черешками листя - прості, цільні, сочние- листова пластинка дуже товста, лопатчатої, звужена до основи, клиновидно-оберненояйцеподібні, з тупою верхівкою. Жовті, досить великі (до 1,5 см діаметром) двостатеві квітки - поодинокі або в пучках (верхівкові або по 1-3 в розвилках стебел). Цвітіння - «зміняє» характеру (що розвинулися пізніше рослини і зацвітають пізніше-а поруч з отплодоносивших з тільки що обсипалися насіння розвивається наступне покоління), триває з квітня до вересня.

Плод - коробочка завдовжки 5-8 мм, розсипаються при дозріванні безліч дрібних чорних блискучих насіння.

Вся рослина видає ледь помітний специфічний кислуватий запах, що посилюється, коли гілочки подвяливаются на сонці (що, до речі, використовується при консервації, приготуванні салатів, приправ до м`ясних і рибних страв). У листі міститься до 300 мг% аскорбінової кислоти, органічні кислоти (в тому числі нікотинова і щавлева), каротин, цукру, глікозиди, білки, флавоноїди ліквірітін, мікроелементи (кальцій, магній, калій, натрій), вітаміни Вх і В2 гнорадреналін і т . д. У складі жирної олії з насіння є гліцериди олеїнової, стеаринової, пальмітинової та інших жирних кислот.

Відео: Притулок - 6 соток

Притулок відомий людству ще з часів Гіппократа. Пізніше великий вчений і цілитель Ібн Сіна, відомий на Заході під латинізованим ім`ям Авіценна, в своєму знаменитому «Каноні лікарських наук», що служив протягом багатьох століть настільною книгою тисячам лікарів на Заході і на Сході, серед майже півтори тисячі лікарських рослин знайшов місце і для портулаку, настійно рекомендуючи його для лікування багатьох хвороб.

Культивували портулак і в Стародавньому Єгипті, і в Стародавньому Римі

Сьогодні він широко відомий в Азії, на Кавказі, введений в культуру у Франції, Італії, а в Польщі навіть розроблена агротехніка для багаторазового - протягом року - збору врожаю. В кавказької кухні і в Середній Азії, в країнах Середземномор`я з портулаку готують салати, приправи, супи, на зиму солять і маринують, додаючи спеції. Гарні смакові якості мають огірки, мариновані або засолені з портулаком.

Як компонент лікувального харчування портулак використовується при гіпотонії, захворюваннях нирок і печінки, цукровому діабеті, артриті - також, звичайно, для профілактики цих та інших захворювань (в першу чергу в китайській медицині).

Соком рослини лікували хвороби очей

Дослідження показують, що внутрішньовенне введення відвару портулаку городнього сприяє підвищенню артеріального тиску (при значному звуженні судин) і посилення серцевого ритму. Цей факт, а також наявність щавлевої кислоти слід брати до уваги - бажано обмежувати споживання листя або соку портулаку при гіпертонії, відкладеннях солей у суглобах. Витяжки з рослини можна використовувати як замінник адреналіну.

Притулок володіє антибактеріальними властивостями відносно грамнегативних бактерій (сальмонели, шигели), виявляє легку діуретичну (сечогінну) дію. Є дані про здатність діючих речовин зменшувати глікемію (при цукровому діабеті). При цинзі і дизентерії, як сечогінний засіб, досить з`їдати по 100 г в день свіжих пагонів з листям. Зовнішньо портулак можна використовувати у вигляді компресів при наривах, опіках, фурункульозі і гнійних ранах - особливо в «польових» умовах, коли застосування лікарських препаратів утруднено в силу об`єктивних причин. У народній медицині насіння застосовувалися для лікування лускатого лишаю, а листя портулаку використовували не тільки як протицинговий і ранозагоювальний засіб, а й для лікування імпотенції, при хворобах нирок і печінки (як сечогінний), авітамінозах, дизентерії, як протиотруту при укусах отруйних комах і змій.

Притулок великоквіткова (Portulaca grandiflora Hook.) З жовтими, червоними, рожевими, білими (часто махровими) квітками вирощують в якості декоративного рослини- є уривчасті відомості про використання його в народній медицині (батьківщина його - Південна Америка) - хімічний склад, на відміну від попереднього виду, мало вивчений. Швидше за все, ця рослина може мати подібними цілющими властивостями - тепер слово за фармакологами, майбутні дослідження повинні розширити асортимент сучасних фітопрепаратів.

Відео: Їстівні рослини. Портулак городній / Port laca oler cea