Сучасні продукти поставили хрест на здоров`я зубів

Генетичний аналіз останків древніх людей наочно показує, як негативні зміна складу бактерій ротової порожнини пов`язані зі змінами в способі життя. Зокрема, удар здоров`ю людини завдало сільське господарство, а потім і Промислова революція, пише EurekAlert.

Група експертів під керівництвом Центру древньої ДНК Університету Аделаїди підкреслює: це перше дослідження, присвячене еволюції, що сталася за останні 7500 років, і тому, як вона вплинула на бактеріальний склад порожнини рота з усіма витікаючими наслідками.

У порівнянні з старовиною сучасний бактеріальний склад не відрізняється різноманітністю. З цим пов`язане поширення захворювань зубів і порожнини рота. Зробити такі висновки вдалося, виділивши кальцинований наліт з зубів 34 скелетів. В результаті вдалося простежити еволюцію з періоду останніх мисливців-збирачів до Бронзового століття і Середньовіччя.

Введення в раціон людини оброблених цукру і борошна призвело до того, що в бактеріальному фоні стали превалювати бактерії, що відповідають за карієс. Виходить, ротова порожнина сучасної людини постійно перебуває в нездоровому стані.