Хром в питній воді небезпечний для здоров`я

Відео: KYK Лужна вода - іонізатори води: повна інформація про якісну питну воду

Виявлення сполук шестивалентного хрому в питній воді в США викликало великий скандал. Тепер на наявність цього елемента вперше була перевірена і вода в Німеччині, повідомляє Deutsche Welle. Хром - це один з так званих біогенних хімічних елементів, тобто тих, що входять до складу рослинних і тваринних тканин. Відповідно, не може обійтися без хрому і організм людини: цей елемент так чи інакше бере участь і в білковому, і вуглеводному, і в жировому обміні, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Відео: Вода? Питна вода? Чиста вода? Кремнієва вода? Тала вода для здоров`я? 067-992-40-62

Але справа в тому, що хром хрому ворожнечу: йому може бути властива різна валентність, точніше - різна ступінь окислення. А ступінь окислення зумовлює хімічні властивості хрому, з яких, в свою чергу, випливають і його реакційна здатність, і номенклатура утворюваних нею з`єднань, і його біологічне і фізіологічне вплив.

Найбільш широке поширення мають дві форми хрому, пояснює Аня Маттнер (Anja Mattner) з Баварського земельного відомства з питань охорони здоров`я та безпеки продуктів харчування в Обершляйсхайме поблизу Мюнхена: «Існують хром-3 і хром-6. Хром-6 утворює сполуки, відмінні від тих, що утворює хром-3. Можна сказати, що хром-3 - це хороший хром, а хром-6 - поганий ». Справа в тому, що незамінну функцію в живому організмі виконує тільки тривалентний хром. А з`єднання на основі шестивалентного хрому токсичні і канцерогенні. Про це свідчать експерименти на тваринах.

У самому кінці 2010 року вашингтонська екологічна організація Environmental Working Group вперше перевірила якість питної води на всій території США, вибравши для цього 35 великих, середніх і малих міст, і в 31 з них виявила у воді шестивалентний хром. Мало того, в 25 містах його вміст у воді досягало небезпечних для здоров`я значень, пішетProdMagazin.ru.

Зрозуміло, що ці дані викликали серйозну стурбованість медиків та екологів не тільки в США. У Німеччині, зокрема, Технологічний центр «Вода» в Карлсруе вирішив перевірити на шестивалентний хром водопровідну воду, а згадане вище баварське відомство взялося за аналіз мінеральної води. «Можна сміливо стверджувати, що такого дослідження мінеральної води в Німеччині до сих пір не проводилося, - каже Аня Маттнер, - тому ми ні найменшого поняття не мали, що отримаємо в результаті: взагалі нічого або, навпаки, дуже багато хрому. В цілому, ми перевірили мінеральну воду 64 марок, включаючи і воду іноземного виробництва, що імпортується до Німеччини ».

Шестивалентний хром у воді присутній, але в незначних концентраціях, набагато більш низьких, ніж ті, що були зареєстровані в питній воді в США. «Ми вважаємо, що небезпеки для здоров`я немає», - каже дослідниця.

Зате баварські фахівці виявили залежність між вмістом шестивалентного хрому і концентрацією вуглекислоти в мінеральній воді. Аня Маттнер пояснює: «Вуглекислота підвищує кислотність води, а в кислому середовищі сполуки хрому-6 менш стійкі, вони легше розпадаються. Мабуть, тому вміст хрому-6 в воді без газу виявилися вищими, ніж в газованій ».

Відео: Неумивакин БЕСІДА ПРО ВОДУ Частина 1

споживачів, вважає Петер Фехер (Peter Fecher), який очолює той самий відділ баварського відомства, який провів аналіз мінеральної води: «Той, що хоче перестрахуватися, повинен віддавати перевагу газованій воді. Хоча, в общем-то, це має сенс лише для самозаспокоєння ».

Результати дослідження водопровідної води, проведеного фахівцями в Карлсруе, поки не опубліковані, але звіт близький до завершення. І вже відомо, що там також виявлено присутність шестивалентного хрому, але в дуже малих концентраціях. Головне тепер - встановити гранично допустимий вміст у воді цього різновиду хрому, оскільки діюча сьогодні норма носить інтегральний характер, тобто стосується хрому взагалі - і нешкідливого тривалентного, і токсичного шестивалентного.

Відео: Вода питна

У Німеччині за якість питної води відповідає Федеральне відомство з охорони навколишнього середовища в Дессау-Росслав, і там зараз розглядається питання про те, щоб встановити гранично допустимий вміст шестивалентного хрому у воді на рівні в 1 мікрограм / літр. Всі зареєстровані поки концентрації цього канцерогену, будь то в мінеральної або у водопровідній воді, набагато нижче. Але проблема в тому, що хром застосовується сьогодні дуже широко: і в металургії при легуванні сталей, і у виробництві батарей і акумуляторів, і під час дублення шкіри. Оскільки ж при цьому утворюються і з`єднання шестивалентного хрому, його вміст у воді має контролюватися постійно і досить суворо.

Інф. newsland.com