Очищена питна вода шкідлива для здоров`я

Очищення звичайної води позбавляє її не тільки шкідливих, але і корисних бактерій. При цьому, як з`ясували американські вчені, деякі шкідливі мікроорганізми можуть перетворитися в корисні. При очищенні води знищується мільйони бактерій, при цьому вбити все шкідливі речовини неможливо, зате гинуть мікроорганізми, здатні принести користь.

Латгард Раскін з Мічиганського університету в Анн-Арбор впевнений, що спроби знищити всі бактерії у воді за допомогою хлору і інших дезинфікуючих засобів, не приносять користі і безглузді.

Метод тотальної очищення ігнорує той факт, що вода містить і корисні мікроорганізми, в тому числі ті, які можна зробити корисними. Нітрати, що забруднюють воду, можуть бути перетворені в нешкідливий азот. Цифри Росіянин випиває в середньому в рік 24 літри бутильованої води. Європеєць - близько 100 літрів. Раскін передбачає, що заохочення зростання цих бактерій в питну воду може підвищити якість і безпеку продукту.

У період з квітня по жовтень 2010 року команда вчених під його керівництвом аналізувала бактеріальну ДНК в питній воді в Анн-Арбор. Було поставлено завдання виявити, які саме бактерії присутні в воді. В ході дослідження виявилося, що незначна зміна кислотності води під час процесу очищення сприяє тому, що "хороші" бактерії витісняють більш шкідливі мікроорганізми. "Це не дуже добре, коли бактерії видаляються з води повністю", - говорить Раскін. - "Ми пропонуємо, що нескладні зміни в технології очищення дадуть корисним бактеріям перевага над конкурентами".