Попкорн і яловичина можуть гальмувати ріст грудей у дівчат

В ході вивчення факторів, що впливають на статеве дозрівання дівчаток, американські дослідники встановили, що естрогеноподібні речовини, що виробляються грибками, можуть діяти як гормони-руйнівники, повідомляє Reuters.

Вчені з Онкологічного інституту Нью-Джерсі провели дослідження, в ході якого проаналізували склад сечі дівчаток-добровольців. Виявилося, що в ряді зразків вдалося виявити високий рівень грибкових з`єднань, відомих як мікоестрогени. У період статевого дозрівання дівчини чутливі до стимуляції естрогенами, а через присутність мікоестрогена у них може припинитися ріст грудей, пояснили фахівці.

Експерти повідомили, що мікоестрогени присутні в зерні, яйцях, м`ясі та молочних продуктах в результаті забруднення або спеціального введення в тваринництві для поліпшення виробництва м`яса. Аналіз раціону дівчаток показав, що головними джерелами мікоестрогенов були попкорн і яловичина.