М`ясо тварин, яких годували антибіотиками, небезпечно для людини

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода м`яса

Часте використання фермерами антибіотиків з метою збільшення поголів`я тварин, викликає зростання кількості небезпечних бактерій, стійких до антибіотиків. Управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів США (FDA) оголосило про новий план поступової відмови від використання певних антибіотиків в харчовій галузі виробництва. Важливо використовувати ці препарати тільки за медичними показаннями, заявило FDA. Уряди країн по всьому світу вважають, що резистентні до протимікробних препаратів бактерії несуть серйозну загрозу для людини і сфери охорони здоров`я.

Багато з антибіотиків, які використовуються для тварин, також застосовуються для лікування людей. Хвороби, викликані бактеріями, стійкими до лікарських препаратів, швидше за все, будуть смертельними для людини, заявляє FDA. Звіт FDA, що вийшов раніше, в квітні, показав, що в Туреччині 81% сирого фаршу з індичатини був забруднений стійкими до антибіотиків бактеріями. Стійкі до антибіотиків бактерії були знайдені приблизно в 69% свинячих відбивних, 55% яловичого фаршу і 39% курятини.

Відео: Секретні матеріали Шкода м`яса

Антибіотики використовуються в тваринництві для запобігання хворобам худоби, прискорення його зростання, а також як захисний засіб. Всього у 2013 році для тварин було закуплено 29,9 млн. Фунтів антибіотиків, в той час як лише 7,7 млн. Фунтів з них безпечні для використання людиною.

Доктор Гейл Хенсен, один із співавторів проекту по скороченню прийому антибіотиків, заявив, що ситуація нездорова вже в тому сенсі, що тварин годують антибіотиками, щоб вони не хворіли, але в той же час додають антибіотики і в корм, і в воду, щоб тварини росли швидше. Однак якщо підтримувати тварин здоровими можливо тільки використовуючи ліки, потрібно переглядати систему. Адже людина не приймає антибіотики для профілактики, виходячи на вулицю.