Чому не можна їсти м`ясо промислового виробництва

Відео: Чому не можна їсти м`ясо?

Обсяг споживання яловичого фаршу в США становить близько 1,8 млн фунтів в тиждень. Спеціаліст Академії кулінарного мистецтва і власник школи здорової кулінарії Річ Гольдштейн наполягає на тому, що споживання м`яса промислового виробництва коштує значно скорочувати за кількома важливими причин, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Першою причиною є кишкова паличка, яка поширюється на бойнях з високою швидкістю. Зараження кишковою паличкою відбувається на етапі забою або упаковки. Іноді зараження є наслідком поширення патогена, що мешкає в кишечнику вбитої тварини.

Ще одна причина для занепокоєння - антибіотики. Птахофабрики і м`ясокомбінати додають антибіотики в корми для тварин, щоб ті рідше хворіли. Щорічно на фабриках, які виробляють м`ясо, використовується близько 20 мільйонів фунтів антибіотиків. Надмірне використання антибіотиків призводить до появи більш агресивних штамів бактерій, що викликають різні захворювання і збільшують тим самим державні витрати на охорону здоров`я.

Неприродні для тварин корми також є проблемою. Тварин годують дешевими продуктами, частину з яких складають харчові відходи і навіть сміття. Такий зсув в раціоні призводить до збільшення кількості патогенної мікрофлори в кишечнику великої рогатої худоби, кишкова середовище стає більш кислою. Це стимулює розмноження кишкової палички і дозволяє виживати тим патогенів, які б не вижили в іншому середовищі.

І, нарешті, стрес. М`ясо тварин, які відчувають стрес перед забоєм, містить набагато менше поживних речовин і вітамінів, крім того гормони стресу, що містяться в м`ясі, негативно впливають на стан здоров`я людини, який поїдає таке м`ясо.

Експерти радять їсти більше продуктів рослинного походження, купувати органічну продукцію або вирощувати частина продукції самостійно.