Хміль

Відео: ФІЛЬМ сподобався ДУЖЕ! "хміль", Історичний фільм, ФІЛЬМИ СРСР

(Humulus lupulus L.)
Російські назви: хміль, хміль, Хмільниця, горкач.
Білоруське: хміль звичайни.
Українські: хміль звичайний, хмеліна.

Хміль звичайний - багаторічна дводомна рослина сімейства тутових (Могасеае), з довгим, шнуровідним, повзучим кореневищем. Стебло в`юнкий, до 7 м і більше довжини, порожнистий, чотиригранний, по ребрах густо обсаджений гострими гачкуватими шипиками. Листки супротивні, довгочерешкові, сильно шорсткі, з золотисто-жовтими железкамі- верхні - часто цільні, інші пальчасто-надрізані на 3, рідше на 5 загострених лопатей. Квітки одностатеві, пазухи або верхівкові. У жіночих рослин суцвіття представляють собою щільні шишки, зібрані з 20-60 квіток. У нижній частині шишок в клітинах утворюються лупулінових залози з гіркими речовинами. Чоловічі суцвіття представляють собою сильно розгалужені безлисті волоті. У лісах зазвичай трапляються тичинкові (чоловічі) екземпляри. Пилок дуже легка, може переноситися вітром на відстань до 3 км. Плід - однонасіннєвий, бурий, сплющений горішок, покритий біля основи залишаються оцвітиною. Цвіте хміль з липня до середини серпня, плоди дозрівають в серпні - вересні. Розмножується насінням і вегетативно (нащадками). Тривалість життя - 15-20 років і більше. Поширений майже у всіх районах європейської частини СНД, на Кавказі, в Західному і Східному Сибіру, на Далекому Сході і в Середній Азії. Зростає хміль на вологих і сирих родючих ґрунтах в чорно-вільхових і дубово-ясеневих лісах, в заплавах річок, по чагарниках і ярах. Віддає перевагу багатим гумусом грунту.
Рослина отруйна!

На Русі хміль відомий, очевидно, з дохристиянського часу, з літературних джерел - з X століття. У XII - XVI століттях його вирощувалося настільки багато, що значна частина врожаю йшла за кордон, до Німеччини.

Збір і сушка сировини. Лікарською сировиною є шишки хмелю. Їх збирають в початковій стадії дозрівання, приблизно в середині серпня. Найкраще приступати до збору за кілька днів до повного дозрівання, коли вони ще зеленувато-жовті (яскраво-зелений колір вказує на їх недозрілість, а жовто-бурий на перезрілість). Не рекомендується також збирати шишки з сильно збільшеними і відстовбурченими лусками: вони містять багато насіння і мало речовини лупуліна. Обривають шишки (кожну окремо) разом з квітконіжками довжиною до 2,5 см (шишки без ніжок при сушінні обсипаються). Зібрану сировину необхідно швидко висушити в тіні, розклавши тонким шаром. Правильно висушені шишки зберігають природний колір, аромат і пружність. Термін придатності сировини 3 роки. Запах сировини специфічний, хмільний, смак трохи терпкий. Просіваючи через сито, отримують зеленувато-жовтий порошок (лупулин), зерна якого мають бути блискучими, жовтого або золотистого кольору.

Хімічний склад. Шишки хмелю містять гірку речовину лупулин, алкалоїд хумулін, ефірну олію (2,0%), до складу якого входять мирцен, гумулен, фарнезен- хмеледубільную і валериановую кислоти, фарбувальні речовини. Крім того, в шишках рослини знайдені гормони, хлорогенова кислота, флавоноїди (кемпферол, квер-Цетіньє-3-глюкозид, лейкоціанідин, лейкодельфінін), ку-марини, вітаміни (B1, В2, В6, РР), дубильні речовини (до 3, 4%).

У шишках хмелю містяться: зола - 9,55% - макроелементи (мг / г): К - 28,20, Ca - 10,70, Mn - 3,40, Fe - 0,20- мікроелементи (мкг / г): Мg - 30,60, Cu - 4,64, Zn - 28,20, Mo - 0,16, Cr - 0,96, Al - 150,15, V - 0,56, Se - 0,09, Ni - 2,72, Sr - 1,36, Pb - 2,00, В - 34,00, I - 0,15. He виявлені Со, Ba, Cd, Li, Ag, Au, Br. У пагонах і листках у великій кількості міститься аскорбінова кислота (до 190 мг%).

Фармакологічні властивості. Вміщені в рослині флавоноїди, гормони і вітаміни зумовлюють протизапальні, противиразкові, капілляроукрепляющім, гіпосенсибілізуючі і болезаспокійливі властивості екстракту з шишок хмелю. Відзначено позитивний вплив галенових препаратів хмелю на процеси метаболізму і особливо на регуляцію жирового, мінерального і водного обміну. Нейротропної дії галенових препаратів з шишок хмелю пов`язують з наявністю в них лупуліна, надає заспокійливу дію на центральну нервову систему. Протизапальні, болезаспокійливі, бактерицидні та антиалергічні властивості галенових препаратів рослини обумовлюють їх терапевтичну ефективність при захворюваннях шкіри і слизових оболонок, що супроводжуються запальними ураженнями, алергічними проявами, свербежем і іншими симптомами.

Застосування в медицині. Суцвіття. Настій - при злоякісних пухлинах, клімактеричних недомоганіях- як діуретичну при мочекислом діатезе- як заспокійливий, снотворное- в Болгарії - в дерматології.

Супліддя. Сухий екстракт входить до складу препаратів "Ховалеттен" і "Валоседан", ефірну олію - до складу "Валокордину". Настій (всередину) - для збудження апетиту, поліпшення травлення, при гастриті, гастроентериті, підвищеній нервовій збудливості, безсонні, при запальних захворюваннях сечового міхура, нирок, печінки і жовчного міхура. Настій, мазь (зовнішньо) - при ударах, виразках, подагричних і ревматичних болях, екземі, при облисінні. Шишки - складова частина препарату "Уролесан", Показаного в урологічній практиці при ниркових та печінкових кольках. У народній медицині настої - як снодійне, протидії судомного, болезаспокійливого і успокаівающего- при захворюваннях нервової системи, виразковій хворобі, гастритах, для збудження аппетіта- при холециститах, вісцеронтозах, нефриті, циститах, асцітах- у вигляді ванн - при гіпертонічній хворобі і атеросклерозі.

Відео: Заготовлюємо ХМІЛЬ для домашнього пива. Нова плівка для вакууму.

Відвар (у вигляді полоскань) - на Кавказі при цинзі і при втраті голосу. Відвар незрілих плодів - при тромбофлебіте- настої - при туберкульозі легенів, скрофулезе, малярії, сифілісі, гельмінтозі, захворюваннях суглобів, селезінки як протицинготний. У дерматології і косметиці - для зміцнення волосся і при вуграх. На основі хмелю промисловість випускає ряд лікувальних кремів і розчинів, призначених для усунення лупи, зміцнення волосся, лікування дерматитів, вугрів, хейлітов.

Лупулин в народній медицині - при водянці, цинзі, хронічних шкірних висипах, плямах на шкірі, запорах, задишки, судомах, хронічному ревматизмі. У Болгарії шишки і лупулин - як шлунковий, сечогінний, заспокійливий засіб. У Франції - при надмірній статевої возбудімості- як засіб, що зміцнює серцево-судинну систему, підвищує апетит і поліпшує травлення.
Супліддя хмелю входять до складу заспокійливих зборів.

Лікарські форми, спосіб застосування та дози. Валокордин (Valocordin). Склад крапель: етиловий ефір а -бромізовалеріанової кислоти -2 г, натрієва сіль фенілетілбарбітуровой кислоти - 2 г, масло хмелю - 0,02 г, масло м`яти перцевої - 0,14 г, спирт етиловий - 48 г, вода дистильована - до 100 г . Препарат призначають внутрішньо з невеликою кількістю води або на шматочку цукру, починаючи з 5-10 крапель з поступовим підвищенням до 15-20 крапель 2-3 рази на день-при тахікардіях приймають по 30-50 крапель на прийом.

Уролесан (Urolesanum) - рідина зеленувато-коричневого кольору, з пекучим охолоджуючим смаком, з характерним м`ятним запахом. Склад: масло ялицеве - 8 г, масло м`яти перцевої - 2 г, масло касторове - 11 г, екстракт насіння дикої моркви - 23 г, екстракт шишок хмелю - 32,995 г, екстракт материнки звичайної - 23 г, трилон Б -0,005 г. Препарат має антисептичні властивості, підвищує діурез, подкисляет сечу, збільшує виділення сечовини та хлоридів, підсилює жовчоутворення і жовчовиділення, покращує печінковий кровотік. Уролесан застосовують при різних формах сечокам`яної і жовчно-кам`яної хвороб, сольових діатезах, гострих і хронічних пієлонефритах і холециститах, холангіогепатіта і дискінезіях жовчних шляхів по 8-10 крапель на шматочку цукру під язик 3 рази на день до їди. Курс лікування залежить від тяжкості захворювання і триває від 5 днів до 1 місяця. При ниркових і печінкових кольках разовий прийом можна збільшити до 15-20 крапель.

Побічна діяПри застосуванні препарату можливе легке запаморочення, нудота. В цьому випадку необхідно рясне гаряче питво і спокій.

Настій шишок хмелю: 1 столову ложку подрібненої сировини заливають 200 мл окропу і нагрівають на водяній бані протягом 15 хв, потім охолоджують і проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3 рази на день до їжі-для зовнішнього застосування настоєм змочують марлеву пов`язку.
• Відвар шишок хмелю: 1 чайну ложку сировини заливають 200 мл окропу, кип`ятять 20-30 хв, потім проціджують. Приймають по 1/4 склянки 3-4 рази на день.
• лупулин. Приймають по 0,15-0,2 г 3 рази на день. Передозування лупуліна (1-2 г в день) може викликати блювоту, болі в шлунку, відчуття втоми, розбитості, головні болі.
• Мазь з шишок хмелю: подрібнене в порошок сировину змішують з рослинним маслом у ваговому співвідношенні 1: 4. Використовують зовнішньо як болезаспокійливий і ранозагоювальний засіб.

Протипоказання і можливі побічні ефекти: При передозуванні галенових препаратів шишок хмелю можливі нудота, блювота, головний біль, відчуття загальної втоми і розбитості. У всіх випадках застосовувати лікарські форми хмелю слід під наглядом лікаря, так як рослина отруйна. Препарати хмелю протипоказані при вагітності.

Застосування в інших областях. Молоді пагони можуть використовуватися для приготування щей, а також як замінник спаржі і бобів. Волокно стебел (довжина його до 12,8 мм при діаметрі 0,027 мм) йде на виготовлення мішковини, пряжі, мотузок, паперу (вихід волокна до 50%). Супліддя застосовуються для зброджування сусла і в хлібопеченні при виготовленні заквасок. Кормове для великої та дрібної рогатої худоби, коней, свиней. Як декоративне витка рослина хміль розводять на присадибних садово-дачних ділянках. Хміль культивується на Україні, в Росії (в Брянській, Московської, Пензенської і ін. Областях). За кордоном широко обробляється в США, Англії, Німеччини, Чехії, Словаччини та в інших країнах.

Елементи агротехніки обробітку. Хміль росте на одному місці до 15-20 років. Вологолюбний і вимогливий до родючості грунтів. Добре розвивається на слабокислих грунтах в районах з вологим і теплим кліматом, жарким літом. Розмножують його зазвичай вегетативним шляхом - черешками, які в перший рік вирощують на грядках. Навесні наступного року розсаду можна висаджувати на постійне місце - в посадочні ями, заправлені 3-4 кг перепрілого гною. Відстань між рослинами в ряду 1м, між рядами 2,25 м.

У період вегетації проводять систематичні прополки і розпушування, а також підживлення гноївкою 2-3 рази, що сприяє доброму розвитку пагонів. При величині пагонів 60-90 см їх треба напускати на напрямні шнури з шпагату, міцних ниток. На зиму пагони хмелю підгортають, що сприяє їх надійної перезимівлі. Рослини починають плодоносити в перший рік життя, проте хороші врожаї починаються з другого року. При вирощуванні рослини на ділянці найкраще розміщувати його для укриття альтанок, стінок, огорож.