Користь поліфенолів червоного вина виявилася міфом

Останні роки вчені були буквально захоплені ідеєю корисності ресвератрола і інших поліфенолів у вині. Але, насправді, тут є підступ: з`єднання вчинене не працює з точки зору порушень обміну речовин, відзначає "Ремедіум".

Тому регулярне споживання вина в помірних кількостях не знизить ризик серцево-судинних патологій, цукрового діабету і не збільшить тривалість життя, як вважалося раніше. Справа в тому, що з вина не можна виокремити окремий компонент, придатний для використання без алкоголю.

Співробітники Університету Вашингтона мілини теорію про самостійну користь ресвератрола. Доктор Семюель Клеін разом з колегами протягом 12 тижнів тестував ресвератрол на 29 жінках, що вступили в менопаузу. Добровольців поділили на дві групи: контрольну і брали по 75 грамів речовини.

У підсумку, незважаючи на зростання концентрації сполуки, обмін речовин не змінювався, як і рівень ліпідів плазми крові і маркерів запалення. Чутливість до інсуліну залишалася на колишньому рівні. Виходило, з`єднання не працювало.