Помідори в раціоні зменшують ймовірність раку грудей

Жінки в постменопаузі мають більш високий ризик розвитку раку молочної залози. Дотримання дієти, багатої помідорами, може знизити цей ризик. Результати нового дослідження були опубліковані у виданні Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

За даними Національного інституту раку, в США близько 12,4% жінок мають ризик розвитку раку молочної залози. Цей ризик збільшується з віком: приблизно одна з 42 жінок старше 50 років має шанс розвитку хвороби, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

За словами авторів дослідження з Рутгерского університету (США), у жінок в постменопаузі збільшується ризик раку молочної залози пропорційно тому, як підвищується їх індекс маси тіла (ІМТ). Ризик раку грудей може бути зменшений лише дотриманням певної дієти.

Вчені проводили дослідження за участю 70 жінок в постменопаузі протягом 20 тижнів. Перші 10 тижнів жінки були зобов`язані дотримуватися дієти, багату помідорами. Це означало споживання мінімум 25 мг лікопіну в день. Лікопін є антиоксидантом, що містяться в помідорах та інших фруктах і овочах. В інші 10 тижнів жінки перебували на соєвої дієти зі споживанням не менше 40 г соєвого білка в день.

Всі жінки утримувалися від вживання в їжу сої або томатних продуктів за 2 тижні до експерименту. Результати дослідження показали, що у жінок, які вживали помідори у великій кількості, на 9% збільшилися рівні гормону адипонектину. Це гормон, який бере участь в регуляції рівнів цукру і холестерину в крові. Дослідники відзначають, що цей ефект був більш помітним для жінок з більш низьким ІМТ.

Дотримання соєвої дієти призвело до зниження рівнів адипонектину. Низький рівень адипонектину пов`язаний з підвищеним ризиком ожиріння і резистентністю до інсуліну. Вчені стверджують, що регулярне споживання рекомендованих порцій фруктів і овочів буде сприяти профілактиці раку молочної залози у населення, що знаходиться в групі ризику.