Від жирної їжі стає більше мізків

Вживання жирної їжі не тільки збільшує вагу, але і сприяє зростанню обсягу мозку, вважають американські вчені з Університету Джона Хопкінса.

Дослідники провели досліди на мишах, яких годували жирною їжею. Виявилося, що таке харчування призводить до зростання нових клітин мозку, які провокують набір ваги. В ході аналізу вчені довели, що жирна їжа в раціоні змушувала рости нервові клітини в маленькій зоні мозку - в медіальному горбку, пов`язаному з гіпоталамусом.

Також збільшувалася в чотири рази саме число клітин в мозку. Причому, всі ці зміни відбувалися стрімко - за кілька тижнів. Чим більше було клітин, тим більше товстіли миші. Результати дослідження дозволили наочно продемонструвати, як мозок контролює набір ваги в залежності від харчування. Вчені пов`язують це явище з загадковим типом мозкових клітин - танцітамі. На їхню думку, аналогічні клітини присутні і в організмі людини.