Вживання чіпсів викликає залежність, подібну наркотичної

Почавши є деякі продукти, такі як чіпси або насіння, дуже складно зупинитися. Німецькі дослідники з Університету Ерлангена-Нюрнберга з`ясували причину такої залежності.

Вчені провели досліди на лабораторних мишах. Гризунам давали різні продукти, вивчаючи в цей час за допомогою МРТ активність мозку тварин. Виявилося, що під час поїдання чіпсів активність центрів задоволення в мозку була вищою, ніж під час вживання іншої їжі. Крім того, смак чіпсів активізував в мозку центри, які пов`язані з появою залежності (включаючи наркотичну).

Після вживання чіпсів миші демонстрували стан ейфорії, однак незабаром збудження змінювалося млявістю і апатією. Звичайна їжа тієї ж калорійності такого ефекту не давала.

Результати доповіді представлені на щорічній конференції Американського товариства хіміків.