Неправильне харчування збільшує ризик розвитку деменції

Вченими вже давно було доведено, що західний тип харчування, багатий продуктами тваринного походження, жирами і цукром, небезпечний для здоров`я серця. Але тепер нове дослідження показало, що тривале споживання цих продуктів також може мати негативний вплив на мозок.

Фахівці з Університету Тафтса виявили, що неправильне харчування в поєднанні з відсутністю фізичних вправ сприяє виникненню хвороби Альцгеймера в 25% випадків.

За словами експертів, ці фактори викликають значне підвищення імунної реакції в головному мозку. Це призводить до виникнення запалення, яке, як вважають вчені, збільшує ризик розвитку деменції.

В ході дослідження фахівці прагнули більш уважно розглянути зв`язок між харчуванням і хворобою Альцгеймера. Для цього вчені протягом 8 місяців годували мишей шкідливими продуктами.

Було встановлено, що нездорова їжа викликала запалення в головному мозку шляхом підвищення активності мікроглії - імунних клітин мозку. Це, в свою чергу, збільшувало ймовірність розвитку слабоумства. Таким чином, харчування відіграє важливу роль в профілактиці виникнення когнітивних порушень, підкреслюють експерти.