Яблучний сік запобігає хворобі альцгеймера

Щоденний прийом двох склянок яблучного соку може дозволити знизити ризик виникнення хвороби Альцгеймера.

До такого висновку прийшли вчені Університету штату Массачусетс, завершивши дослідження з цього питання.

Відомо, що хвороба Альцгеймера - прогресуюче дегенеративне ураження центральної нервової системи людини, що викликає швидке настання недоумства навіть у людей з високим інтелектуальним потенціалом, - супроводжується підвищенням рівня білка бета-амілоїду.

В результаті проведених робіт, говорить професор Томас Ши, керівник Центру неврології університету, вдалося довести, що біологічно активні речовини, що містяться в яблучному соку, блокують синтез названого білка.

"Ми поки не маємо вичерпних доказів прямого зв`язку регулярного прийому яблучного соку і подолання ризиків розвитку хвороби Альцгеймера, але те, що містяться в ньому речовини оптимізують функціонування ЦНС, а також затримують розвиток цієї хвороби, не викликає сумнівів", - підсумовує вчений.

Дослідження проводилися на лабораторних мишах, яким протягом тривалого часу давався еквівалент двох склянок соку щодня.

Вивчення змін біохімічного складу головного мозку мишей показало, що відкладення бета-амілоїду в тканині мозку уповільнювався, а "інтелектуальні" завдання, пропоновані тваринам, виконувались на більш високому рівні, констатують вчені Центру неврології