Новий вид шоколаду запобігає хворобі альцгеймера і старіння мозку

Шоколад з додаванням дієтичного екстракту какао покращує діяльність мозку і запобігає вікові нейродегенеративні розлади, наприклад, хвороба Альцгеймера.

Фахівці Школи медицини при лікарні Маунт Синай (Нью-Йорк) прийшли до висновку, що новий вид шоколаду, який містить велику кількість поліфенолів, знижує вікову когнітивну дисфункцію і запобігає процес старіння мозку.

Це відкриття пов`язане з тим, що екстракти какао, які додають в такий шоколад, містять набагато більше поліфенолів, ніж звичайні солодощі з какао-компонентами. Експерименти на тваринах підтвердили, що какао-екстракт дійсно запобігає появі хвороби Альцгеймера у тварин або гальмує її розвиток.

Поліфеноли в великих кількостях не дають токсичним білковим компонентам накопичуватися в головному мозку. Цей процес запобігає втраті синапсів, важливих для функціонального зв`язку між нейронами.

Інф. medicinform.net