Кишкових бактерій належить ключова роль в наборі ваги

За результатами досліджень на мишах, вчені припускають, що їжа, багата цукром і жирами не просто "накачує" нас зайвими калоріями, а змінює склад кишкової мікрофлори, що в свою чергу робить набір ваги дуже швидким і легким, але досить ускладнює його втрату. lt;? xml: namespace prefix = o ns = "urn: schemas-microsoft-com: office: office" / gt;

Причому, фатальне зміна мікрофлори може статися за всього лише 24 години, повідомляється в журналі "Трансляційна медицина" (Science Translational Medicine).

На схильність людини до повноти впливає ряд факторів, в тому числі спадкова схильність, рівень фізичної активності і навколишнє середовище, а також харчові переваги. Але все більше даних вказують на те, що не менш важлива роль в наборі ваги належить кишковим бактеріям. Цьому питанню присвячена робота д-ра Jeffrey I. Gordon з Університету ім. Джорджа Вашингтона в Сент-Луїсі.

Кишкові бактерії допомагають переварюванню і засвоєнню їжі, яка без них стала б людині недоступна. Дев`яноста відсотків кишкової мікрофлори представлені двома родами: Firmicutes і Bacteroidetes. При цьому, за даними досліджень, у товстих мишей переважає рід Firmicutes, а у худих - Bacteroidetes.

Аналіз геномів цих бактерій показав, що Firmicutes більш ефективно переварюють їжу, яку організм не в змозі засвоїти без допомоги мікрофлори. Таким чином, тварини, в кишечнику яких міститься більше бактерій роду Firmicutes, здатні перетравити більше їжі і, тим самим, отримати більше кілокалорій, що і призводить до швидкого набору ваги.

Після перенесення бактерій тости мишей в організм гнотобіонтних тварин (вирощених в стерильних умовах і не мають кишкових бактерій) останні набирали вагу більш інтенсивно, ніж гнотобіонтние миші, що отримали бактерії з кишечника худих мишей, незважаючи на те, що тварини обох груп отримували один і той же живлення.

Д-р Gordon і його колега, аспірант Peter Turnbaugh пересаджували гнотобіонтним мишам і бактерії з кишечника людини. За кілька тижнів до процедури і ще через місяць після неї мишей-реципієнтів годували низькокалорійною їжею з великою кількістю рослинних компонентів.

Після перенесення бактерій від худого людини, частка бактерій роду Bacteroidetes в кишечнику мишей значно перевищувала таку бактерій роду Firmicutes. Але вже через добу після переведення тварин на їжу з високим вмістом цукру і жирів, співвідношення бактерій у них в кишечнику змінилося з точністю до навпаки.

Згодом ці миші набрали більшу вагу, ніж однопомётние тварини, які не отримали людських бактерій.