Употребеленіе рослинної їжі знижує ймовірність розвитку астми

Фрукти, овочі та цільні зерна можуть стати частиною лікування астми, вважають дослідники Лозаннського університету в Швейцарії.

Вчені провели випробування на мишах, у ході яких з`ясували, що дієта з високим вмістом клітковини сприяє зменшенню запалення в легенях. Додаткова кількість поживних речовин з рослинних волокон поглинається шлунком, що, в свою чергу, призводить до змін в імунній системі.

На думку фахівців, саме тенденція вживання більшої кількості оброблених продуктів привела до збільшення зростання захворюваності на астму у багатьох країнах. Вчені вважають, що причина може критися в роботі кишечника і в населяють його бактеріях. Дослідники знаходять все більше доказів того, що ці бактерії мають значний вплив на здоров`я людини.

Група швейцарських учених виявила, що дієти з високим і низьким вмістом клітковини призводять до змін типів бактерій, що населяють кишечник. А саме, тип бактерій, який з`являвся завдяки вживанню фруктів і овочів, сприяв більшій виробництва жирних кислот, що всмоктуються в кров.

Фахівці відзначили, що жирні кислоти виступали в якості сигналів для імунної системи, в результаті чого легкі ставали більш стійкими до подразників. У свою чергу, дієта з низьким вмістом клітковини справила протилежний ефект і робила піддослідних мишей більш уразливими перед астмою.

Результати дослідження були опубліковані в свіжому номері журналу Nature Medicine.