35 Здорових страв з рибними консервами

Досить часто можна чути, що консерви - вороги здорового способу життя і красивої фігури, адже вони завдають непоправної шкоди здоров`ю. Але, не все так страшно, як здається на перший погляд і подібні судження про шкоду консерви, є міфом, так стверджують дієтологи.

Перше на що варто звернути увагу, багато консерви не тільки нешкідливі, але і корисні і серед самих хороших консерв очолює наш хіт-парад тунець, а далі можна додати також консервовані сардини, скумбрію, сайру, горбушу і ряпушку. Також на прилавках магазина можна знайти ставриду, кільку, бички в томаті і весь асортимент річкових риб. Тут варто відзначити, що дана стаття розповість тільки про тунці, сардини, скумбрії, горбуші і кете у власному соку або в олії. Подібні консерви рекомендують вживати в тих регіонах, де невеликий вибір свіжих овочів і фруктів, тим більше дані консерви не зіпсують фігуру, але варто довіритися нижче наведених порад дієтологів.

Дані рекомендації і рецепти були озвучені 12-ю кваліфікованими дієтологами, які працюють в різних медичних і державних установах.

Основні рекомендації

1. З рибних консерв можна готувати різноманітні пироги.

2. Такі консерви як тунець, горбуша і кета - добре підійдуть для рагу або овочевого супу.

3. Для смачного салату, який готується на швидку руку, добре підійдуть овочі, змішані з рибними консервами, з додаванням ніжного йогурту і трохи французької гірчиці.

4.Также для особливого смаку, замість йогурту можна додати бринзу, фету, або будь-який інший м`який сир. До такого салату можна додати трохи оливкового масла, перцю і солі.

5. Для істотного джерела білків добре підійде яєчня з тунцем присипана тертим сиром.

6. Додавши трохи размятой риби з часниковим маслом, можна отримати смачний бутерброд.

7. Також смачний бутерброд можна зробити, додавши размятого тунця з каперсами або оливками, додавши трохи лимонного соку.

8. Макарони з консервами, також є відмінним джерелом білка і вуглеводів.

салати

9. Смачний грецький рибний салат можна приготувати з одного банки консервів, додавши салату-латуку, трохи помідорів чері (розрізавши їх попередньо на дві частини), дюжину оливок, солодкий перець і пару ложок бальзамічного оцту.

10. Змішати два пучка молодого шпинату, додавши дрібно нарізаної цибулі, чашку відвареної квасолі і, звичайно ж, банки консерви. Для прянощі салату потрібно додати дві столові ложки оливкової олії, солі, перцю і ложку винного оцту.

11. Салат швидкого приготування можна зробити з додаванням банки тунця або горбуші, сиру, помідорів і волоського горіха.

12. Банку консервів можна змішати з ложкою оливкової олії, нарізаним огірком, плодами журавлини, а також додати зелений салат.

13. також варто відзначити, що консерви з тунця, сардини, кети і горбуші добре підходять до будь-яких бобовим, наприклад, до квасолі, сочевиці або соєвих бобів. Такі страви добре заправляти оливковою олією, винним оцтом або роздавлений часник.

14. Чи можна зробити екзотичний салат з однієї банки рибної консерви, одного розтертого авокадо, трохи нарізаного селери, червоної цибулі, половинки червоного яблука і волоського горіха. Заправити даний салат найкраще огірковим розсолом, французькою гірчицею і кмином, додавши трохи солі і перцю.

15. Також хороший рецепт - салат з дзадзикі. Потрібно змішати тонко нарізаний огірок з однією банкою консерви і залишити в одній ємності. У другій ємності нарізати невелику цибулину, додавши несолодкий йогурт, ложку лимонного соку, а також зелень (кріп, петрушка). Після цього змішати ємності з отриманими інгредієнтами і залишити на одну годину в холодильнику, після чого подавати на стіл.

16. Зварити розсипчасту кашу з пшениці. До звареної каші додати рибну консерву, нарізаний свіжий огірок, помідори черрі розрізані на дві частини, натерту лимонну цедру, петрушку, кріп, м`яту, за смаком сіль, перець і дві столові ложки лимонного соку.

17. Варто додати, що рибні консерви добре поєднуються з фруктами, як з солодкими, так і нейтральними. Для салату потрібно одна банка тунця, кети або горбуші, яку змішують з нарізаною манго або авокадо, додавши лимонний сік і оливкову олію.

18. Смачний салат з сорго і рибними консервами. Сорго представляє нову для наших країв зернову культуру. До чашці звареного сорго потрібно додати банку консерви, нарізаних помідорів, чверть червоного яблука і червоної цибулі. Заправляють вищевказані інгредієнти ложкою оливкової олії, ложкою нежирного йогурту, чайною ложкою меду і двома ложками бальзамічного оцту. Перед тим як подати салат на стіл в нього додають рубану зелень.

бутерброди

19. Добре розім`явши рибну консерву і додавши туди ложку оливкової олії з невеликою ложкою гірчиці, все це намазати на підсушену скоринку хліба, а наверх додати шматок твердого сиру.

20. Також хорошим варіантом для дієтичного бутерброда послужить рибна консерва змішана з двома ложками несолодкого йогурту, дрібно нарізаним солоним огірком, столовою ложкою цибулі і лимонного соку. Всі вищезгадані інгредієнти змішуються з сіллю і перцем, після чого намазуються на хрусткий хлібець, куди ще можна покласти шматочок сиру або помідори. Також даний бутерброд можна підігрівати в мікрохвильовій печі, щоб сир трохи розплавився.

21. Для любителів авокадо, бутерброд можна приготувати дуже просто, змішавши з чвертю розім`ятого фрукта дві столові ложки несолодкого йогурту і банкою рибної консерви. Отриману масу мажуть на хліб, накриваючи зверху ще скибочкою сиру.

22. Для тих, хто любить лаваш, можна змішати банку рибної консерви з невеликою відвареною квасолею, додавши дрібно нарізаний помідор, салат і огірок. В іншій посудині змішати томатний соус з несолодким йогуртом і додати кмин. Після всього процесу змішати ємності з інгредієнтами і загорнути в лаваш.

23. Три столові ложки несолодкого йогурту потрібно змішати з 1/2 банки рибної консерви, додати одну ложку не гострою гірчиці і нарізане варене яйце. Перед тим як намазати отриману суміш на хрусткий скибочку хліба, варто додати за смаком сіль, перець і зелень селери, окропивши оливковою олією.

24. Взявши прожарений тост потрібно накрити його листом салату, а всередину покласти рибну консерву, спочатку змішавши її з твердим сиром і нарізаною помідором. Отримані інгредієнти зверху знову потрібно накрити листом салату.

Рибка в булці

Даний розділ розповість про рибних бургери, які користуються великим попитом по всій планеті.

25. Банку тунця змішують з сирим яйцем, додають крихти цільно зернового хліба, перець, сіль. Дану суміш трансформують в котлетообразную форму і обсмажують з обох сторін. Отриману котлету кладуть в підготовлену булку і заправляють будь-яким соусом.

Відео: Котлети з рибних консерв. Найсмачніше і простіше не знайдете

26. Щоб приготувати рибний бургер по-французьки, змішують одну банку тунця з трьома столовими ложками хлібних крихт, додають дві столові ложки лимонного соку і одну ложку французької гірчиці. Отриману суміш скріплюють додаванням одного сирого яйця, після чого обсмажують з обох сторін на сковорідці.

27. Для приготування хрустких кульок з тунцем, буде потрібно дві банки тунця, одне сире яйце, 1/4 чашка петрушки, хлібні крихти, ложка майонезу, столова ложка лимонного соку, нарізаний солодкий перець, сіль, мелений перець за смаком. Отриману суміш розкачують на п`ять-шість кульок і обсмажують на сковорідці близько десяти хвилин до золотистого відтінку.

закуски

28. Банку тунця змішують з пармезаном або іншим тому подібним твердим сиром, додають оливкового масла і отриману суміш начиняють капелюшки печериць, після чого ставлять в духовку на 15 хвилин, дотримуючись температури 200-220 градусів.

Відео: ПИРІГ З РИСОМ та рибні консерви

29. Закуска з авокадо готується швидко і просто, потрібно очищений авокадо від насіння, розрізати на навпіл і додати суміш з тунця, несолодкого йогурту і французької гірчиці.

30. Для соусу з тунця з консервованою квасолею, в блендері потрібно змішати одну банку білої квасолі і тунця, додавши туди два обсмажених зубки часнику, дві столові ложки каперсів і лимонного соку, одну столову ложу свіжого орегано, по-смаку сіль і перець. Подавати блюдо потрібно з сухарями або хлібцями, вмочуючи їх у приготовлену суміш.

31. Також смачна закуска виходить шляхом додавання 1/2 чашки маслин і оливок без кісточки, двох столових ложок каперсів і лимонного соку, а також ложки лимонної цедри. До приготовленої суміші додають натерту цедру апельсина, зубок часнику, столову ложку оливкової олії, одну чайну ложку сухого чебрецю і сухого орегано. Всю отриману масу, потрібно перемішати в блендері, зберігши зернисту структуру маси. В отриману зернисту масу, потрібно додати тунець і ретельно розмішати, подаючи приготовану страву з сухариками або тостами.

32. Для приготування німецької закуски з тунцем, потрібно взяти банку консерви, змішавши її з двома ложками крихт волоського горіха, 1/2 чашки винограду без кісточок, одного стебла селери, перцю і однієї столової ложки майонезу. Подавати закуску потрібно з нарізаним яблуком.

33. Смачні кекси з макаронів, готуються за допомогою тунця і сиру. Потрібно змастити форми для кексів олією і розігріти духовку до 180 градусів. Спочатку потрібно приготувати дві чашки відварених макаронів, дві чашки натертого твердого сиру, дві чашки натертої бринзи, одне сире збите яйце і одна чашка молока. В отриману суміш потрібно додати банку тунця, одну столову ложку вершкового масла і по-смаку сіль, перець. Заповнивши спочатку приготовані форми отриманою сумішшю, поставити в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Другі страви

34. Для додання класичної путанеске незвичайного рибного флеру, потрібно взяти два дрібно нарізаних зубчика часнику, 0,5 л банку помідорів у власному соку, 1/2 чашки нарізаного червоного цибулі, 1/2 чашки оливок без кісточок, 1/4 солоного огірка, сіль перець. Отриману суміш змішують в сковорідці і ставлять на середній вогонь до 10 хвилин, поки цибуля не приготується. Після цього додають дві банки тунця і тушкують ще кілька хвилин. Подають суміш до макаронів, попередньо посипавши дрібно нарізаною зеленню.

35. Макарони з тунцем, руколою і пряним томатним соусом. Дві столові ложки оливкової олії розігрівають на глибокій сковороді разом з чотирма розчавленими зубчиками часнику до м`якості. Після цього додають чверть ложки меленого червоного перцю, одну чайну ложку орегано. Розмішуючи отриману суміш на сковорідці протягом однієї хвилини, додають одну банку тунця, одну чашку звареної білої квасолі і одну банку томатного соусу. Вся суміш гаситься не більш десяти хвилин і подається до готових макаронів.