Топ-8 корисних сирних сніданків

Існує безліч видів кисломолочних продуктів. Одним з найбільш відомих нам є сир. Його користь і дивовижні властивості цікавили людини вже з найдавніших часів. У наші дні можна побачити велику різноманітність виробників і видів цього продукту.

Переважна користь сиру поряд з іншими молочними і молочнокислими продуктами полягає у високому вмісті білків. В процесі бродіння відбувається згортання білка казеїну, що істотно підвищує його засвоюваність. Тому цей продукт традиційно вважається безцінне корисним для людей будь-якого віку. А сир низької жирності і знежирений, зокрема, зернений (або зернистий), приготований особливим чином і з`єднаний зі злегка підсолену вершками, дуже популярний серед тих, хто дотримується дієти і займається спортом. Середня жирність його коливається в межах 0-9%.

З сиру можна приготувати багато смачних і корисних страв на сніданок.

сирний пудинг

Продукти: 100 г сиру, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сметани, 1 ч. ложка цукру, 1 ст. ложка борошна, 1 ч. ложка олії, 1 яйце.

Сир перетирають або пропускають через м`ясорубку. Сирну масу кладуть в ємність, посипають цукром, додають борошно, жовток яйця (якщо можна), молоко і перемішують. Білок яйця збивають, додають поступово в сирну масу. Суміш викладають в пароварку на папір і варять на пару. Перед подачею змащують сметаною.

Десерт із сиру і банана

Продукти: 100 г сиру, 1 банан, 1 ківі, 1/2 склянки соку манго, 50 г кукурудзяних пластівців.

Сир і банан розминають разом, додають розім`яту ківі. У масу додають сік манго з м`якоттю, зверху посипають кукурудзяними пластівцями.
Сирний крем. 100 г сиру, 1 ст. ложка сметани, 5 ст. ложок молока, 1 яйце (якщо немає протипоказань використання жовтка), 2 ч. ложки цукру.
Цукор розтирають з жовтком, заливають киплячим молоком, доводять до загустіння, після чого охолоджують. Сир протирають, до нього додають сметану, ванілін, збивають. Подають з ягодами.

Відео: Смачні сніданки 10-ти хвилинки. ТОП-3. сирних рецептів.

Ягоди з сиром

Продукти: 500 г ягід без кісточок, 200 г сиру, 5 ст. ложок меду.
Сир розтирають, збивають з ягодами, додають мед і ретельно перемішують.

сирний десерт

Продукти: 200 г нежирного сиру, 1 баночка йогурту, 1 банан, 100 г ягід без кісточок.
Сир заливають йогуртом, додають дрібно нарізаний банан і ягоди, збивають в блендері.

Продукти: 200 г сиру, 2 яблука, 3 ст. ложки цукру, 1 ст. ложка йогурту.
Сир змішують з йогуртом і цукром. Яблуко очищають, вирізують серцевину і кісточки, нарізають на дрібні шматочки, додають до сиру. Всі компоненти збивають в блендері.

Відео: 5 КОРИСНИХ І Швидкий сніданок НА КОЖЕН ДЕНЬ!

Сирна ікра з яблуками

Продукти: 100 г сиру, 2 ст. ложки меду, 1 яблуко, 2 ст. ложки сметани, 1 ч. ложка цукру.

Сир ретельно протирають, щоб не залишилося грудочок. Яблуко миють, очищають від шкірки, натирають на тертці і з`єднують з цукром і сметаною. Змішують яблучну масу і сир, збивають блендером, охолоджують. Перед подачею поливають медом.

Сирний пудинг з сухофруктами

Продукти: 100 г нежирного сиру, 1 морква, 5 шт. кураги, 1 яйце, 1 ст. ложка манної крупи.

Морква миють, чистять, відварюють, охолоджують, потім протирають разом з сиром. Курагу миють, залишають в окропі на 5 хвилин, нарізають і з`єднують з сирною масою, туди ж додають манну крупу. Яйце розбивають, відокремлюють білок від жовтка. Половинку жовтка вводять в отриману суміш, білок збивають і теж додають при постійному перемішуванні в масу. Отриману суміш викладають у форму і варять на водяній бані.

Запіканка з вівсяних пластівців

Продукти: 1 склянка вівсяних пластівців, 1 морква, 100 г сиру, 100 г яблучного пюре, 1 білок, кориця, 2 ст. ложки меду, 4 кураги.

Яблука миють, очищають від шкірки, видаляють серцевину, натирають на тертці, додають цукор, запікають при 15 ° C. Сир змішують з яблучним пюре. Туди ж додають натерту моркву, корицю, змішують з вівсяними пластівцями. Білок яйця збивають, додають до одержаної маси. Все ретельно перемішують, кладуть у холодильник на півгодини, зверху укладають нарізану курагу, посипають корицею, ставлять в духовку на півгодини при температурі 18 ° C. Готову запіканку поливають медом.