Курячі яйця сприяють бадьорості і концентрації

Протеїни, що містяться в білках курячих яєць, додають людському організму бадьорість і покращують концентрацію уваги, вважають британські дослідники з Кембриджського університету.

В рамках дослідження вчені порівнювали вплив різних поживних речовин на клітини людського головного мозку. Фахівці встановили, що яєчний білок сприяє активації вироблення орексина - нейропептиди, основною функцією якого є підтримка стану неспання. А ось вуглеводи, особливо солодощі, навпаки, блокують вироблення орексина.

Також експерти виявили, що орексин змушує організм швидше спалювати калорії. Фахівці сподіваються, що результати дослідження можна буде також використовувати для вивчення проблем ожиріння.