Незабаром з`являться гіпоалергенні яйця

Австралійські вчені приступили до виведення курей, які нестимуть гіпоалергенні яйця.

Дослідники пояснили, що багато людей стикаються з алергією на курячі яйця, особливо часто від неї страждають діти. З цієї причини фахівці намагаються створити можливість для отримання яєць, які не викликають алергічну реакцію.

За словами вчених, алергічні властивості яєць надають чотири види білка. Експерти планують заблокувати або усунути дію цих білків, в результаті чого яйця стануть безпечними для всіх.

Автори дослідження запевнили, що не збираються виводити генетично модифікованих курей, а будуть використовувати тільки безпечні для людини методи.