Риба: добро чи зло

Відео: Танкомульт: Добро і Зло. Рандомний Замальовки.

Суперечка про рибу, як про джерело здорового способу життя, залишається вагомим у останні роки. Не так давно міністерство охорони здоров`я давало рекомендації про те, що вагітним жінкам і дітям слід обмежити споживання риби через того, що з нею в організм потрапляє певна кількість ртуті.

Отруйний і важкий метал може призвести до серйозних неврологічних проблем у країнах, що розвиваються зародків і дітей. Інститут медицини і Медична школа Гарвардського університету на підставі нових досліджень підтвердили дані про те, що вагітним жінкам і дітям до 12 років не рекомендується вживати довгоживучі види риби (акулу, рибу-меч, королівську макрель і Кафельников).

В даний час це положення переглянуто Управлінням з контролю за лікарськими препаратами і продуктами харчування.

Однак Управління по контролю за лікарськими препаратами і продуктами харчування вважає, що переваги споживання риби для здоров`я переважують ймовірність того, що деякі кількості ртуті потраплять в організм.

Річард Вайлес, виконавчий директор Екологічної робочої групи, заявив: «Раніше Управління з контролю за лікарськими препаратами і продуктами харчування було грізним захисником здоров`я людей. Тепер це не більше ніж «порожнє місце» для тих, хто може принести шкоду ».

Не дивно, що харчова промисловість підтримує дослідження, що проводяться Управлінням з контролю за лікарськими препаратами і продуктами харчування.

До рибних продуктами з низьким вмістом ртуті відносяться: зубатка, креветки, молюски, консервований рубаний тунець, омари, оселедець, лосось дикий, палтус, тріска.

На фермах лосося годують фаршем з риби і риб`ячим жиром, в яких спочатку міститься багато ртуті. Однак співробітники Управління по контролю за лікарськими препаратами і продуктами харчування вважають, що лосось є багатим джерелом корисних для серцево-судинної системи жирних кислот омега-3 і його корисність перевищує ризик розвитку раку від наявних шкідливих речовин.

Відео: А.І.Осіпов. добро і зло

medicus.ru