Нічна їжа шкодить мозку

Відео: Про найголовніше: Нічна пітливість, УЗД, МРТ і КТ, весняний догляд за шкірою

Відео: Їжа перед сном - величезний шкода чи користь?

Дані опублікували в New Scientist американські генетики. Вчені з Каліфорнійського університету (Лос-Анджелес) провели серію досліджень, які підтвердили, що харчування в нічний час - шлях до погіршення здоров`я.

Спочатку вчені відштовхувалися від інформації (підтвердженої дослідами їхніх колег) про те, що нічна їжа сприяє вельми і вельми швидкому набору ваги. Пов`язано це все з цілим комплексом причин, в основі яких - циклічність вироблення організмом певних гормонів і ферментів. Каліфорнійські вчені припустили також, що такі збої в харчуванні спричинять за собою інтелектуальні порушення - і мали рацію. Страждають і інтелект, і пам`ять.

Експеримент був поставлений на лабораторних мишах, розділених на дві групи. Першу годували тільки ночами (з 21.00 по 3.00), другу - в звичайний час (після 9.00) - спали гризуни приблизно однаково (і за часом, і за обсягом). Експеримент зайняв два тижні, в кінці яких вчені змогли підвести деякі підсумки: миші з першої групи відзначилися порушенням добових ритмів і виявленим збоєм у виробленні білків (в т.ч. і тих, що беруть участь в процесах пам`яті і навчання), саме тому прохідність даними гризунами інтелектуальних тестів помітно погіршилася.

Звичайно, поки вчені не поспішають з глобальними висновками і не збираються екстраполювати дані, отримані за допомогою лабораторних мишей, на людей (особливо з урахуванням того факту, що миші, як відомо, в принципі нічні тварини), але все-таки якісь акуратні проміжні висновки можна зробити, провівши настільки ж акуратні паралелі. В цілому, вчені радять просто по можливості відмовитися (або скоротити, якщо немає такої можливості) від нічного харчування.

Додати до вище сказаного можна ще кілька висновків і рекомендацій, зроблених різними групами вчених, які працювали останнім часом якраз на схожою ниві. По-перше, їжа на ніч дає уповільнення вироблення мелатоніну, а значить, і порушення сну, стаючи в деяких випадках однією з причин безсоння. По-друге, голод вечорами дає надзвичайно позитивний ефект у вигляді переробки власного жиру організмом і економії глюкози. По-третє, неправильне харчування в принципі (мається на увазі не тільки час прийому, а й склад меню) дає зниження працездатності, погіршення пам`яті, апатію. По-четверте, сніданок визнаний обов`язковою нормою, особливо - для учнів.

Інф. oane.ws