Чай :: чайний гриб. Лікувальний і профілактичний використання

Дозрілий чайний квас містить сахарозу і що утворилися з неї глюкозу і фруктозу, невелика кількість винного спирту, молочну, глюконовую, оцтову кислоту, розчинений у рідині газ - вуглекислоту, ароматически і інші речовини, що містяться в чаї. У деяких зразках медузоміцета знаходяться мікроби уксунокіслого бродіння преращающіе виноградний цукор в нелетючу глюконовую кислоту, яка при надлишку солей кальцію дає з ними з`єднання і викристалізовується на дні посудини. Глюконова, молочна, оцтова, яблучна, Коев кислоти, різні ферменти, вітаміни C і PP - ось далеко не повний список речовин, які синтезуються в цій дивній суті.

Дослідження хімічних і біологічних властивостей продуктів, утворених чайним грибом, підтвердили протимікробну (анітбіотіческое) дію дозрілого чайного квасу. Ці властивості залежать від накопичення (до 7-8 дня зростання) особливого антибіотика медузіна, досить стійкого до кислот, нагрівання і неотруйного. Встановлено також присутність в чайному квасі вітамінів, утворених, очевидно, з речовин чаю.

Напій, отриманий за допомогою чайного гриба має корисні лікувально-профілактичні властивості, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту (і може допомогти при дизентерії), пригнічує гнильну мікрофлору, посилює перистальтику кишечника (тобто ефективний при боротьбі з запорами і може бути корисний людям, які ведуть сидячий спосіб життя), нормалізує кислотність шлунка. Він знижує артеріальний тиск (і може бути корисний людям похилого віку при атеросклерозі), а при регулярному вживанні - знижує рівень холестерину в крові, зменшує головні болі неврологічного характеру, болі в серці і відновлює нормальний сон. Помітно допомагає споживання рідини чайного гриба при кам`яно-ниркової хвороби.

Відео: Чайний гриб: корисні властивості і протипоказання. Як виростити чайний гриб і правильно вживати

Рідина чайного гриба можна пити всім, протипоказань щодо його застосування не виявлено.

Постійне вживання настою чайного гриба підвищує захисні функції організму. Чайний гриб корисний при деяких формах ангін, кон`юнктивітом, гнійничкових ураженнях шкіри і як бактерицидний засіб. Трьох-, семиденний настій чайного гриба приймають по півсклянки за годину до їди 3-4 рази на день. При шлунково-кишкових захворюваннях рекомендується після прийому чайного гриба полежати на правому боці протягом години. При різних ангінах і тонзилітах рекомендується полоскання горла.

Відео: Приготування настою чайного гриба на каркаде (гибискусе)

При опіку покласти на хворе місце тонкий шар грибної маси і змінювати її у міру висихання, поки не пройде почервоніння. Опік заживає без сліду.

При нежиті можна використовувати марлеві тампони, змочені розчином чайного гриба. Бoльшие ефект досягається, якщо тампони оновлювати кожні півгодини. Чайний гриб дуже корисний дітям, його можна рекомендувати замість газованої води, квасу, кока-коли, фанти та ін.

Відео: Як зробити чайний гриб і використовувати його як добриво?

Рекомендується в напій додавати мед (5% меду, 5% цукру) - такий напій має більш сильні бактерицидні властивості по відношенню до мікробів кишкової групи. Однак слід зазначити, що високі концентрації меду пригнічують ріст і життєдіяльність чайного гриба.

Важливо зауважити, що дія чайного гриба все-таки профілактичне, ніж лікувальний. Якщо будь-яку шлункову хворобу ви захочете вилікувати чайним грибом, то швидше за все у вас нічого не вийде. Але, як профілактичний засіб рідина чайного гриба цілком заслуговує на увагу і може застосовуватися без обмежень. Рідина чайного гриба можна розфасувати по пляшках, закупорити, зберігати в холодильнику і пити в міру потреби.