Вживання кави допомагає запобігти виникненню карієсу

Журнал Lettersin Applied Microbiology опублікував дослідження бразільскіхстоматологов, які заявили, що екстракт бобів кави сорту робуста обладаетсвойством запобігати карієс. Вченими з університету Ріо-де-Жанейро з бактеріальноймікрофлори слини була вирощена біоплівка на віддалених молочних зубах. Фрагментиеё помістили в екстракт кави робуста і через деякий час виявили, чтобіоплёнка почала руйнуватися. На підставі цього дослідження і був сделанвивод про антибактеріальних властивості кави.

Несколькоранее японські вчені з Токійського університету прийшли до такого ж заключеніюв щодо листя хмелю.