Вживання томатів знижує ризик інсульту

Лікопін, компонент томатів, що надає їм червоний колір, здатний знизити ризик інсульту, повідомили дослідники з Університету Східної Фінляндії.

У дослідженні, що тривало 12 років, взяли участь понад тисячу чоловіків, чий вік складав 46-65 років. На початку роботи у всіх випробовуваних заміряли рівень лікопіну. За цей час було зафіксовано інсульти у 67 чоловіків.

У 258 осіб відзначався найнижчий рівень лікопіну. Серед них у 25 був інсульт. У 259 осіб реєструвався найвищий рівень. У цій групі інсульт був у 11 осіб. Виокремивши випадки інсульту, викликані тромбами, вчені прийшли до висновку, що найвища концентрація лікопіну знижує ризик інсульту на 59%.

На думку експертів, це ще раз доводить користь для здоров`я дієти, багатої овочами і фруктами.