Листова зелень допомагає знизити ризик захворювань очей

Дослідники з Гарвардської медичної школи виявили, що вживання капусти та іншої листової зелені сприятливо позначається на здоров`я.

Особливо в плані очних захворювань - наприклад, глаукоми. Ризик цієї недуги при включенні в раціон капустяного листя, шпинату, брокколі і салату знижується, згідно з результатами дослідження, на 20-30 відсотків. А адже саме глаукома становить найбільшу небезпеку для людей, викликаючи часткову або повну втрату зору.

Вчені вважають, що саме ці овочі містять велику кількість харчових нітратів, які допомагають циркуляції крові. А однією з причин глаукоми є проблеми з кров`яним тиском.

Отримана інформація, в разі її підтвердження та іншими дослідженнями, може мати важливі наслідки для суспільної охорони здоров`я. Адже, не виключено, що для зниження ризику очних захворювань людям потрібно буде щодня з`їдати близько двох повних тарілок гуртки салату. І тоді кількість випадків глаукоми, на сьогоднішній день є однією з головних причин сліпоти, може різко зменшитися.

Інф. 365news.biz