Тварини продукти і куріння: дві основні причини виникнення раку

Відео: Олена Малишева. Шкода від паління

Використовуючи глобальні показники захворюваності на рак за даними Всесвітньої організації охорони здоров`я, нове міжнародне дослідження довело, що певні фактори способу життя, зокрема, куріння і раціон харчування з високим вмістом продуктів тваринного походження, мають сильну зв`язок з захворюваністю на рак. Дослідження було опубліковане в журналі Nutrients.

Фахівці вивчили рівень захворюваності різними видами раку в 157-ми різних країнах світу в 2008 році і порівняли ці показники зі статистичними індексами ризику. За словами дослідників, відставання між дієтичними змінами і піковими сплесками раку становить 20 років. Доктор Ніл Барнард, президент лікарського комітету і викладач школи медицини при Університеті Джорджа Вашингтона (США), заявив, що це відкриття підносить урок національної політики харчування, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

М`ясо, риба і яйця були включені в індекс ризику продуктів тваринного походження. А рівень захворюваності на рак легенів був використаний в якості індексу ризику для некурящих людей. Більше половини випадків захворюваності на рак були пояснені уживанням тваринної продукції або курінням в 87-ми країнах. Крім того, вживання алкоголю також відноситься до фактору ризику виникнення раку, нехай і в меншій мірі.

Вчені виявили, що продукти тваринного походження надавали сильну кореляцію на певні види раку, в тому числі раку грудей, нирок, яєчників, підшлункової залози, простати, яєчок і раку щитовидної залози. Інші продукти тваринного походження можуть збільшити ризик захворювання на рак, оскільки сприяють зростанню і розвитку клітин, а значить, і клітин можливою пухлини, виробляючи інсуліноподібний фактор росту-I (IGF-I).

Лікарі наводять як приклад для дотримання традиційну японську дієту, яка містить лише 10% продуктів тваринного походження.