Надмірне вживання білкової їжі може скоротити життя людини

Відео: Правильне харчування при гіпертонії і атеросклерозі

Людям середнього віку найкраще знизити щоденне споживання білка, особливо тваринного походження, вважають вчені. Інакше у любителів м`яса, молока і сиру в 4 рази зростають шанси померти від раку. Люди середнього віку, які їдять багато м`яса, молока і сиру, ризикують померти раніше, пише The Washington Post з посиланням на дослідження, опубліковане в журналі Cell Metabolism. Вчені з Італії та США спостерігали за декількома тисячами дорослих людей майже 20 років і виявили, що ті, хто вживав їжу з високим вмістом тваринних білків в середньому віці, мають в 4 рази більше шансів померти від раку, що можна порівняти з ризиком курців, і частіше вмирають від діабету. "Людям середнього віку найкраще знизити щоденне споживання білка, особливо тваринного походження", - вважає професор Вальтер Лонго. Однак ця рада дається із застереженням: тим, кому більше 65 років, бажано збільшити кількість продуктів з високим вмістом білка. У старшому віці такий крок має значення для підтримки здорової ваги і зміцнення організму. Лонго вважає, що популярні дієти для зниження ваги, засновані на включенні в раціон білків тваринного походження, дозволяють домогтися короткострокового успіху, але можуть призвести до погіршення здоров`я в майбутньому. Вчений вважає: багато людей середнього віку вживають в 2-3 рази більше білка, особливо тваринного, ніж варто було б. Прийнятна норма - близько 0,8 грама білка на 1 кг ваги тіла в день. Для людини, чия вага близько 68 кг, це означає з`їдати 230-250 г м`яса або декількох чашок сухих бобів. В ході дослідження вчені вважали високобілковою дієту, в якій не менше 20% калорій дає білок, а низкобелковой, в якій на білок припадає менше 10% калорій. Навіть помірна кількість споживання білка серед людей середнього віку протягом довгого часу мало згубні наслідки. Але цей результат узгоджується з етнічними аспектами, рівнем освіти досліджуваних, які є в них захворюваннях. Професор, експерт по харчуванню Маріон Нестле каже, що кількість спожитого білка не є єдиним аргументом на користь довголіття. Спосіб життя людини також відіграє дуже важливу роль. Інф. oane.ws
Увага, тільки СЬОГОДНІ!