Суперпродуктів, однозначно рятують від раку, не існує

Будь-який продукт, починаючи з кориці і закінчуючи лобстерами, може підвищити ризик раку. Фахівці склали довільний список з 50 продуктів харчування, а потім проаналізували дослідження по раку за останні 35 років. Виявилося, всі заяви вчених щодо небезпеки або корисності продуктів мають мало підстав, передає Reuters.

Доктор Джон Йоннідіс з превентивних дослідного центру Стенфордської медичної школи підкреслює: "Люди роблять великі ставки на певні продукти. Тим часом, гарантій немає ніяких. Для роботи я відібрав продукти і включив їх в список. Туди увійшли м`ясо, риба, овочі, молочні продукти, хліб і спеції ".

Відносно 40 інгредієнтів, включаючи телятину, селера, сир і гірчицю, були розглянуті 264 наукові роботи. З них 103 звіту говорили про підвищення ризику раку, а 88 - про зниження. Наприклад, цибуля, морква і чай майже завжди зв`язувалися зі зниженням ризику, а бекон, цукор, - навпаки.

Що стосується інших продуктів, тут все неоднозначно, адже нерідко дослідники фокусуються в експериментах на індивідуальних ризики. Отримані результати виймаються з контексту. Тому краще дотримуватися загальних рекомендацій харчування, а не сподіватися на окремі продукти.