Генномодифіковані помідори, сповільнюють старіння

Відео: Незвичайні кольору самих звичайних продуктів

Отже, вчені з центру Джона Іннеса (Великобританія) рекомендують увазі громадськості відмінний результат останнього свого експерименту - трансгенні томати, м`якоть яких надзвичайно насичена ресвератролом і Геністеїн. Саме ці речовини несуть відповідальність за корисні якості помідорів і за їх здатність не тільки сповільнювати старіння людського організму, але і запобігати розвитку жахливої хвороби Альцгеймера.

Самі вчені роблять особливий акцент на вирощуванні (і пов`язаних з ним складнощі) цінних для медицини рослин, що мають в деяких випадках просто-таки першорядне значення - завдяки цим дослідженням, як стверджує Ян Чжан, учасник проекту, в даному конкретному випадку з`явилася можливість виробляти прямо в томатах необхідні корисні речовини.

Відбувалося це так: за основу експерименту взяли геном резуховидки Таля (своєрідний родич капусти-з-за «пластичності» його генома і високій швидкості відтворення ця рослина часто використовують для дослідів - настільки ж часто як лабораторних мишей, наприклад) і виділили ген AtMYB12, відповідальний за збір білка цю діляночку ДНК пересадили звичайним помідорам, модифікувавши його так, щоб клітини плоду були стимульовані на виробництво генистеина і ресвератрола. З`ясувалося, що модифіковані томати здатні виробляти дані речовини в воістину промислових масштабах. В одному плоді, для порівняння, стільки ж ресвератрола, скільки було б у сумарно 50 пляшках червоного вина, а генистеина - стільки ж, скільки його міститься в 2,5 кілограмах бобів.

Резюмуючи, слід зазначити, що вирощені таким кумедним способом помідори можна і є, поправляючи здоров`я, і використовувати як основу для ліків. Але, що особливо важливо, сама по собі технологія має високу цінність, з її допомогою можна буде отримати швидко і в хороших обсягах рослинні компоненти для ліків, вартість яких зараз досить висока саме через складнощі з сировиною (час на посів, вирощування, збір , обробку).

Інф. oane.ws