Маслина як заміна помідорів

Несподіване відкриття зробили американські вчені. Вони виявили рослину, що містить набагато більше лікопену, ніж загальновизнані лідери - томати. Чудодійний лікопен, за твердженням вчених, має антиоксидантні властивості, він захищає організм від раку, хвороб серця і навіть бореться з чоловічим безпліддям.

Але для отримання необхідної кількості лікопену потрібно з`їдати не менше 6 помідорів в день. Невибаглива рослина Elaeagnus species американці називають осінньої оливою, в Росії воно зветься дикої маслиною. У США ці невеликі дерева або кущі зазвичай висаджують уздовж доріг, і мало кому приходить в голову, що визріваючі на них невеликі ягоди - справжнє джерело лікопену.

Якщо в томатах міститься 3 міліграма лікопену в 100 грамах, то в дикій оливки - від 15 до 54 міліграмів в залежності від сорту. Крім того, осіння олива стане справжнім порятунком для людей, які не люблять помідори або з яких-небудь причин не можуть їх їсти.

Правда, медики ще не знають, чи добре засвоюється лікопен з осінніх олив. Для цього необхідно проводити додаткові дослідження.