Вченим не вдається переконливо довести ефективність часнику при застуді

Вченим не вдається переконливо довести ефективність часнику при простудеЧеснок, вітамін С, малина, мед, ехінацея - всі ці традиційні засоби для лікування застуди здаються безпечними і перевіреними. Але чи ефективні вони насправді? На жаль, клінічні дослідження вже показали, що вітамін С і ехінацея не здатні впоратися з вірусами, що викликають ГРВІ.

Астралійская студентка Elizabeth Lissiman вирішила
провести огляд досліджень, присвячених ефективності часнику. З огляду на суворі
критерії доказової медицини, в огляд вдалося включити лише одне
дослідження. 146 пацієнтів протягом 12 тижнів брали капсули з екстрактом
часнику або плацебо. У тих, хто захворів ГРВІ, приймаючи капсули з часником,
хвороба тривала в середньому не п`ять, а два дні. Сама захворюваність теж була
значно нижче у людей, які приймають екстракт часнику.

«На жаль, дослідження було невеликим, а захворюваність у учасників
дослідження виявилася незвично високою, тому результати дослідження не можна
назвати переконливими. Побічні ефекти були досить легкими: характерний
запах з рота, неприємний запах тіла, іноді, висип », - розповідає Elizabeth
Lissiman.

«Деякі лабораторні дослідження показали, що в часнику містяться
речовини, що володіють протимікробною активністю. Теоретично, ці речовини
можуть вбивати і віруси, що викликають ГРВІ », - каже Lissiman.
Огляд, проведений Elizabeth Lissiman, буде опублікований в Кохрановского
Біліотеку.
Дослідження ефективності часнику, по суті, дуже складні. Справа в тому що
існує понад 100 видів часнику, кожен з яких містить різні
хімічні речовини. Речовина аліцин, яке вважають найактивнішим лікувальним
компонентом часнику, взагалі відсутній в сирому часнику. Воно буквально виникає
в роті людини, який є часник. Фермент аллінази перетворює речовину
аллінін в алліцин. Це відбувається за шість секунд.

Екстракт часнику в капсулах може зруйнуватися під дією шлункового соку,
так і не перетворившись на алліцин. Щоб уникнути цього, зараз багато
біологічні добавки з часником випускають в кишковорозчинною формі.
«Екстракт часнику не так просто виготовити. Біохімія часнику вкрай складна,
тому в процесі приготування легко зруйнувати корисні молекули, які є
в цьому часнику », - пояснює Christopher Gardner зі Стенфордського
Університету, який також намагався вивчати корисні властивості часнику.

health.sumy.ua