Що корисніше в яблуці - шкірка або м`якоть?

Яблучна шкірка містить в 6 разів більше корисних інгредієнтів, ніж м`якоть, встановили канадські вчені з Сільськогосподарського коледжу в Новій Шотландії, повідомляє Хроніка.інфо з посиланням на Телеграф
Ці речовини в шкірці під назвою флавоноїди здатні покращувати кров`яний тиск і є корисними для здоров`я серця.

Канадські дослідники вивчили окремо м`якоть і шкірку на предмет впливу ферменту під назвою АСЕ, який викликає підвищений тиск і призводить до гіпертонії у людей.

З`ясувалося, що в яблучній шкірці міститься в шість разів більше флавоноїдів, і вона має більш високим рівнем антиоксидантів для пригнічення АСЕ у живих організмів.

З огляду на таку ефективність яблучної шкірки, не можна не відзначити, що яблуко має великою популярністю і, як правило, продається за прийнятними цінами.
Джерело: Новини Ю