Сальмонели будуть знищені через любов до «солодкого»

Британські вчені виявили, що для виживання сальмонели необхідна глюкоза.

Виявлення «слабкого місця» у бактерії є хорошим початком у пошуку нових видів ліків.

Доктор Артур Томпсон з Інституту дослідження харчування говорить про те, що підживлення бактерій під час інфекційного процесу - нова глава в науці. Жертвами харчового отруєння сальмонелою стають 20 мільйонів чоловік у всьому світі щорічно.

Для розмноження бактерії потрібні поживні речовини, тому вчені вивчали гліколіз - процес розщеплення молекул цукру для виробництва енергії. Вони створили зразки сальмонели, яка не могла переносити глюкозу в клітини імунної системи і застосовувати її в їжу. Також вони перестали ділитися і стали безпечними.

Порушення процесу гліколізу, ймовірно, стане основою для створення нових видів вакцин. Безпечні штами також можуть застосовуватися в якості вектора для вакцин.