Інфекція сальмонели - cладкоежка

Вперше англійські вчені визначили, що інфекція сальмонели щоб вижити харчується глюкозою. Відкриття "слабкості" бактерії до цукру пропонує розробку нового способу вакцинації проти інфекції.

Харчові отруєння сальмонелою щорічно є причиною зараження близько 20 млн. Чоловік у всьому світі і відповідальні за 200 тис. Смертей. Також бактерія часто зачіпає здоров`я тварин на фермах і сільськогосподарські овочеві посіви.

При інфікуванні сальмонела поглинається імунними клітинами, але замість смерті бактерії навпаки розмножуються. Для підтримки життєдіяльності бактерії необхідні поживні речовини. Клініцисти Інституту харчових досліджень і Університету Східної Англії зосередили увагу на гликолизе - процесі, за допомогою якого цукор розпадається і створює хімічну енергію. Дослідники створили мутації бактерії, які не могли використовувати глюкозу в якості їжі. Було зафіксовано, що такі видозмінені бактерії втратили здатність відтворюватися в імунних клітинах і, таким чином, їх шкідливі властивості були роззброєні. Гліколіз відбувається в більшості інших мікроорганізмів, тому блокування метаболізму глюкози бактеріями дозволить створити ефективну вакцину не тільки проти сальмонели, а й від інших патогенів, включаючи стійкі до ліків інфекції, сподіваються лікарі.

джерело
Увага, тільки СЬОГОДНІ!