У кожного тринадцятого канадця харчова алергія

За оцінками дослідників, у кожного тринадцятого канадця спостерігається, принаймні, один вид харчової алергії.

Такі висновки були зроблені на основі загальнонаціонального опитування, в якому брало участь більше 15 000 чоловік. За результатами опитування, у 7,5% (приблизно 2,5 млн осіб) канадців алергія на арахіс, горіхи або молюски.

За допомогою загальнонаціонального телефонного опитування були виявлені найбільш поширені продукти, що викликають харчову алергію серед дорослих:

1. Молюски (1,9%)
2. Горіхи (1,2%)
3. Арахіс і арахісове молоко (0,7%)
4. Риба (0,6%)
5. Яйця (0,5%)
6. Пшениця (0,4%)
7. Кунжут (0,2%)
8. Соя (0,1%)

Найбільш поширені види продуктів, що сприяють виникненню харчової алергії серед дітей у віці до 18-ти років:

1. Арахіс (2,4%)
2. Горіхи (1,6%)
3. Молюски (1,4%)
4. Риба і яйця (1%)
5. Молоко (0,7%)
6. Пшениця (0,3%)
7. Кунжут і соя (0,1%)

«Не дивлячись на те, що наше дослідження надало загальну картину на види харчової алергії в Канаді, ми всього лише на початку шляху вивчення цього питання», - сказала помічник керівника дослідження Сьюзан Елліотт, професор в університеті Ватерлоо.

Інф. 365news.biz