Середземноморська дієта може захистити від втрати пам`яті

Вчені з`ясували, що крім всіх вже відомих переваг, середземноморська дієта допомагає також захистити від втрати пам`яті.

Дослідження показало, люди, чий раціон найбільш наближений до меню середземноморської дієти, менш схильні до зниження когнітивних навичок і мислення.

Дієта складається з корисних продуктів, таких як овочі, бобові, фрукти, горіхи, насіння і оливки, оливкова олія, риба, вона також має на увазі помірне вживання червоного вина. Її раціон практично виключає вживання смаженої їжі, перероблених вуглеводів, солодощів, шоколаду та червоного м`яса.

В рамках дослідження вчені спостерігали за 27 860 людьми в 40 країнах в середньому протягом 5 років. Всім було 55 і більше років, також вони мали діабет або історію захворювань серця, судин або пережили інфаркт.

На початку дослідження їх запитали про те, як часто вони вживали певні види продуктів, включаючи овочі та фрукти, горіхи і соєві білки, цільні злаки, сильно просмажене їжу і алкоголь, а також уточнили співвідношення відсотка риби до м`яса і яєць в їх раціоні.

Потім їх навички мислення і пам`ять протестували на початку дослідження, через два роки і через 5 років. Максимальна кількість балів, які можна було набрати на тестах, становило 30. Вважалося, що навички людей погіршилися, якщо оцінки в ході дослідження знизилися на три і більше балів. В цілому навички мислення і пам`яті знизилися у 4699 учасників.

Люди, які дотримувалися раціону харчування найбільш наближеного до меню середземноморської дієти, на 24% були менш схильні до зниження пам`яті та когнітивних функцій у порівнянні з тими, хто віддавав перевагу найбільш нездорової їжі.

Інф. eurolab.ua