Худнемо правильно. Всі нюанси алкалинової дієти

Відео: Як правильно худнути з Energy Diet | Швидкий спосіб схуднути | Чому Енерджі Дієт | Юлія Никульшина

У колі зіркових дієтологів явно намітився криза жанру. Голлівудські красуні проповідують філософію здорового харчування, придуману сто років тому. Як зрозуміло з назви, дієта пропонує зробити упор на лужні продукти.

Будь-який продукт або блюдо, в процесі перетравлення дає або лужну реакцію, або кислотну. Кислотно-лужний баланс (pH), який хтось ще пам`ятає з реклами зубної пасти, властивий не тільки ротової порожнини, але і всьому організму. Якщо це рівновагу порушено, реакція надходить з боку самих різних органів і систем. Заправляючись шкідливими кислотами, ми заважаємо організму злагоджено працювати і самовідновлюватися. Проблеми з травленням, зайва вага, висипання на шкірі, хронічна втома - все це цілком може бути наслідком пристрасті до «кисленький».

На відміну від багатьох екстремальних дієт, в алкалинової не призивають повністю відмовлятися від цілої харчової групи. Баланс становить 80/20 на користь лужних страв. Упор зроблений на овочі, корисні жири, незбиране зерно, бобові, горіхи і фрукти з низьким вмістом цукру. Якщо з якихось причин, ви не можете щодня харчуватися в такому дусі, довіртеся харчовим добавкам з мінералами. Але тільки після консультації з лікарем. Не обійшлося без парадоксів. Наприклад, всі цитрусові дозволені: хоч і кислі на смак, при перетравленні вони дають лужну реакцію. А молочні продукти, хліб і м`ясо буквально напхані шкідливими кислотами.

З овочів дозволені морква, буряк, помідори, червоний перець, огірки, кабачки, селера, спаржа, білокачанна капуста і брокколі, водорості, зелень. Гриби теж в «білому» списку. Вибираючи фрукти, віддайте переваги наступним: яблука, груші, банани, ківі, абрикоси, всі цитрусові, авокадо, кокоси, гранати, ананас, манго, диня, вишня. Щоб не спровокувати дефіцит білка, допустимі пісні виду риби і м`яса (телятина, курка, індичка), але не частіше трьох разів на тиждень. З такою ж періодичністю на столі можуть з`являтися зернові, особливо якщо це коричневий рис і перловка. Мигдалю і гарбузовим насінням говоримо «так». З усіх видом молока переважно козяче молоко, а ще кокосове і мигдальне. Так само п`ємо зелений чай, трав`яні настої, цикорій і смузі. З солодкого можна тільки мед (краще в сотах) і кленовий сироп.

Продукти, про які варто забути:

1. Виноград, сливи і сухофрукти.
2. Картопля.
3. Біла квасоля, кукурудза, соєві продукти.
4. Молочні та кисломолочні продукти на основі коров`ячого молока.
5. Крохмалевмісні крупи і борошно: білий рис, гречка, овес, пшениця.
6. Арахіс, фундук, насіння соняшнику.
7. Жирне м`ясо і риба, морепродукти, а так само яйця.
8. Будь-які консерви.
9. Швидкі вуглеводи, рафінований цукор і цукрозамінники.
10. Чорний чай, кава, газовані напої і алкоголь.