Кисломолочні продукти захистять від алергії

Алергія може виникнути в будь-якому віці. Однак, на думку тайських дослідників, регулярне вживання кисломолочних продуктів знижує ризик розвитку цього захворювання.

В ході дослідження було встановлено, що до складу кисломолочних продуктів входять сполуки, які нормалізують рівень імуноглобуліну Е в організмі.

Імуноглобулін Е необхідний для захисту організму від інфекцій, але в підвищеній кількості забезпечує прояв симптомів алергії. Експеримент показав, що вживання кисломолочних продуктів нормалізує рівень імуноглобуліну Е незалежно від того, чи був він надмірним або недостатнім.

Дослідники нагадали, що кисломолочні продукти (сир, кефір, йогурт, кисле молоко і т.д.) є частиною здорового раціону харчування людей будь-якого віку.