Названі овочі, що запобігають розвитку деменції

Морква, капуста калі і солодка картопля запобігають розвитку деменції. The Daily Mail відзначає: секрет в з`єднаннях, які дають продуктам яскравий колір. Саме вони позитивно впливають на мозок людини.

Йдеться про каротиноїдів. Як показав експеримент, якщо даних сполук було багато в організмі, то людина краще справлявся із завданнями на пам`ять і орієнтацію.

Університет Джорджії зафіксував активність мозку більше 40 чоловік 65-86 років, коли тим треба було згадати пари слів, завчені раніше. Виявилося, людям з підвищеною концентрацією лютеїну і зеаксантину не було потрібно особливо напружувати мозок для виконання завдання (було задіяно не так багато мозкових ресурсів, про що говорила нейронна активність). Однак особи з низькою концентрацією покладалися на різні частини мозку і в цілому демонстрували підвищену активність мозку, намагаючись впоратися із завданням.

До речі, раніше проводилося дослідження показало, що споживання моркви знижує ризик появи стійкого до лікування раку грудей до 60% саме через каротину. А ось лютеїн і зеаксантин здатні підтримати здоров`я очей і загальмувати когнітивний спад у літніх людей.