Цей популярний продукт скорочує життя

Раціон харчування з високим вмістом червоного м`яса підвищує ризик виникнення раку і серцево-судинних захворювань, вважають американські дослідники з Гарвардської медичної школи, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net
Вчені проаналізували дані медичних карт 120 тисяч чоловіків і жінок, що хворіли на між 1986 і 2008 роками. Виявилося, що серед тих, хто кожен день харчувався необробленим червоним м`ясом, смертність внаслідок різних захворювань зросла на 13%, випадки смертельних серцево-судинних захворювань збільшилися на 18%, ракова смертність - на 10%.
Якщо ж м`ясо було оброблено, то ризик смерті зростав ще більше (загальна смертність - на 20%, від серцево-судинних хвороб - на 21% і від онкологічних - на 16%). Експерти вважають, що насичені жири, що містяться в м`ясі, негативно впливають на здоров`я серця, а сіль в обробленому м`ясі теж збільшує ймовірність розвитку захворювань серця внаслідок підвищеного тиску.
Медики пропонують замінити м`ясо рибою, куркою та горіхами. Однак, на думку фахівців, в рамках збалансованої дієти м`ясо безпечно, особливо якщо готувати його на грилі.
Джерело: Новини Ю