Зернятко до зернятка: поради

Відео: Посадка цибулі на зелень / Посадка цибулі: поради і правила

Здоровий спосіб життя сьогодні в моді. Ми кидаємо шкідливі звички, починаємо займатися спортом і правильно харчуватися, «згадуючи» про користь натуральних продуктів. А що може бути корисніше «живого хліба»?

суцільна користь

Цілющі властивості паростків злаків відомі з давніх-давен - пророслі зерна вживали в їжу в багатьох країнах. Зрозуміло, в ті часи люди не думали, як в наші дні: «Знімання-но я цей безцінний джерело вітамінів Е і В, які так необхідні для виробництва лецитину, найважливішого поживної речовини для нервової системи, а також інших біологічно корисних і важливих для життя людського організму речовин », як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Відео: Дакуаз від Лізи Глинської - Все буде добре - Випуск 482 - 21.10.2014 - Все буде добре

Тільки через століття вчені довели, що прийом пророщеної пшениці в їжу покращує роботу кишечника, стабілізує обмін речовин, покращує імунітет, підвищує несприйнятливість до простуд, перешкоджає випаданню волосся і в цілому омолоджує всі системи організму.

Нашим предкам наукові викладки були ні до чого, вони інтуїтивно вірили і переконувалися на практиці, що «живий хліб» корисніше, ніж коровай прямо з печі. Причому вони абсолютно справедливо вважали, що він не виліковує якусь певну хворобу, а оздоровлює організм в цілому, пробуджує внутрішні сили людини.

пробуджуємо вітаміни

Що потрібно зробити, щоб крихітне пшеничне зернятко початок ділитися своїми цілющими якостями? Щоб їх «пробудити», потрібно взяти 2-3 склянки зерна, гарненько його промити і покласти в глибоку емальовану тарілку (залізну посуд використовувати не рекомендується!). Потім залити приблизно на 1 / 4-1 / 3 товщини шару пшениці теплою водою, зверху прикрити блюдцем або мокрою тканиною і залишити при кімнатній температурі, час від часу зволожуючи верхню тканину, поки зернятка не «проклюнутся».

Зазвичай на весь процес йде півтора-три дні. Головне, щоб пшениця не проросли надто сильно - паростки повинні проклюнуться на 1-1,5 міліметра. При менших розмірах ефективність пшениці нижче, а при великих - знижується біологічна активність і починають накопичуватися отруйні речовини. «Заготівлю» ще раз необхідно промити і неодмінно поставити в холодильник, щоб процес подальшого зростання зупинився.

Зберігати в такому вигляді «живої хліб» можна кілька днів. Пророщених пшеницю можна вживати як в сирому вигляді в їжу (просто так або, наприклад, в складі салатів), так і для догляду за шкірою.

вітамінний паштет

200 г пророщеної пшениці, 50 г зелені петрушки, 1 зубчик часнику, 2 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Відео: Як вибрати каву? Арабіка і Робуста. Поради від Моя Кав`ярня і JS Barista Training Center

Зерна підсушіть і подрібніть в міксері. Додайте дрібно нарізану петрушку і роздавлений часник. Заправте маслом, посоліть і перемішайте. Потім всю масу знову збийте в міксері. Смачного!

салат

150 г відвареного рису, 4 ст. ложки пророщеної пшениці, 1 зубчик часнику, 1 солодкий перець, 1 невеликий маринований огірок, по 1 ст. ложці сметани, майонезу і рослинного масла, 0,5 ч. ложки виноградного оцту, сіль за смаком.

Перець і огірок наріжте дрібними кубиками, змішайте з рисом і зернами. Для соусу сметану змішайте з майонезом, додайте подрібнений часник, масло, сіль і оцет. Заправте ним салат. Страва готова.

коржі

Пророщених пшеницю пропустіть через м`ясорубку, додайте трохи холодної води і сформуйте коржі. Випікайте в духовці або просто підсушіть на посипаній борошном сковороді. Такі коржі - дуже ситний і корисний сніданок, особливо якщо помазати їх вершковим маслом або медом. А можна посипати свіжою зеленню - кому як більше подобається.

Зерновий «плов»

1 ст. відвареного рису, 50 г пророщеної пшениці, 1 зубчик часнику, 1 солодкий перець, 1 невеликий маринований огірок, по 1 ст. ложці сметани, майонезу і рослинного масла, ч. ложки виноградного оцту, сіль за смаком, зелена цибуля.

Відео: Маковий Торт зі сметани Суфле | Простий рецепт | Poppy seed Cake with Sour cream Souffle

Очищений перець і огірок наріжте дрібними кубиками, перемішайте. Для соусу змішайте сметану з майонезом, додайте подрібнений часник, рослинне масло, сіль і оцет. Заправте салат, зверху посипте пророщеною пшеницею і порубаним зеленою цибулею.

Інф. vkurse.ua