Чим корисний топінамбур при цукровому діабеті?
У різних сферах промисловості використовується топінамбур, але найціннішим є те що інсулін виробляють з його мікроелементів. Саме ця якість - найбільша користь топінамбура при цукровому діабеті. Набір речовин цього коренеплоду схожий з картоплею, але земляну грушу не вдається зберігати протягом такого ж тривалого часу. Завдяки унікальному складу, коренеплід має лікувальні властивості, так і є дієтичним продуктом.
У топінамбурі присутні такі речовини, як:
- корисні амінокислоти: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан, фенілаланін-
- вітаміни групи B, C, бета-каротін-
- різні мікроелементи-
- мінеральні солі-
- білок
- інулін.
Топінамбур багатий речовинами, корисними для будь-якої людини. Його можна вживати як в лікувальних, так і в профілактичних цілях. Земляна груша - відмінний дієтичний продукт.1
Які лікувальні властивості топінамбура при цукровому діабеті?
Інулін є цінним речовиною, яке дозволяє використовувати топінамбур при цукровому діабеті. Дана речовина в земляний груші присутній у величезній кількості - 80% від усіх складових. Подібне зміст інуліну тільки в кульбабах, цикорій і часнику.
Розщеплюючи інулін, організм отримує фруктозу, яка необхідна для процесів життєдіяльності людини. Потрапляючи в кров кілька фруктози перетравиться в глюкозу, а інший обсяг відправляється в печінку і допомагає органу в освіті глютену.
Інулін, який організм не розщепив, рухається далі по кишечнику і сприяє поліпшенню мікрофлори, а також:
- підвищення іммунітета-
- усунення запоров-
- нормалізує всмоктуваність вітамінов-
- знищує патогенну мікрофлору в ЖКТ-
- сприяє лікуванню запальних захворювань кишечника.
Але якщо вживати у великих кількостях топінамбур, користь і шкода при цукровому діабеті можуть помінятися місцями. Фруктоза хоч і міститься в земляний груші в малій кількості, накопичення її в печінці призводить до негативних наслідків і розвитку захворювань.
До змісту2Як виробляти лікування цукрового діабету земляний грушею?
Лікарі рекомендують застосовувати топінамбур при цукровому діабеті 2 типу та 1 типу. Інсулінозалежний хворим вимагають постійного надходження в організм інсуліну, тобто коренеплід необхідно вживати систематично для отримання ефекту.
Топінамбур при діабеті 2 типу знижує і нормалізує кількість цукру в організмі, сприяє регуляції всмоктування глюкози, допомагає підшлунковій залозі виробляти більшу кількість інсуліну самостійно.
Земляна груша (топінамбур) при цукровому діабеті допомагає поліпшити загальне самопочуття пацієнта, впливає на настрій і працездатність.
Як вживати топінамбур при цукровому діабеті?
Плоди земляної груші вживаються в сирому вигляді і в готовому (варений, парений і т.п.). Головний критерій - це використання в процесі приготування неметалевої посуду. Справа в тому, що плоди топінамбура при взаємодії з металевою поверхнею можуть віддавати частину корисних речовин. З посуду краще використовувати кераміку або скло.
Цей коренеплід є універсальним продуктом, з якого виходить багато корисних страв.
Сік із земляної груші
Для приготування соку необхідно заздалегідь почистити і помити коріння. Дрібно порізати їх і перемолоти в м`ясорубці до утворення однорідної консистенції. Отриману кашку поміщають в тканину і вичавлюють сік. Вживати його рекомендує в кількості 200 грам вранці перед сніданком.
Також у продажу можна зустріти таблетки топінамбура. При цукровому діабеті їх можна вживати для регулювання цукру в крові.
Топінамбур - дивовижний продукт, що сприяє лікуванню цукрового діабету. А також володіє відмінними смаковими властивостями. З цього коренеплоду можна приготувати смачне частування.
До змісту