Упаковка харчових продуктів сприяє набору ваги

Неймовірно, але факт: згідно з новим німецькому дослідженню, фталати, що містяться в деяких видах харчової упаковки, сприяють набору ваги.

Зазвичай, якщо ми хочемо схуднути, ми вибираємо продукти з обмеженим вмістом цукру, насичених жирних кислот, рослинних жирів, з тим щоб зменшити кількість вступників в організм калорій. Однак, як стверджують вчені з Hemholtz Centrefor Environmental Research (Німеччина), ліпіди, вуглеводи і протеїни - не єдині винуватці нашої повноти. На їхню думку, деякі види харчової упаковки також сприяють набору ваги.

Особливо шкідливою вчені вважають пластикову упаковку, яка містить фталати. Уже не раз зазначалося властивість цих хімічних сполук порушувати ендокринну систему, несприятливим чином впливати на фертильність, розвиток плода та новонароджених.

Щоб підтвердити свою гіпотезу, дослідники провели експеримент на мишах. Першу групу гризунів поїли водою, що містить фталати. Через кілька тижнів була виявлена значна різниця у вазі між звірками першої та контрольної груп. На думку вчених, це явище пояснюється властивістю фталатів підвищувати в крові вміст жирних кислот.

Як же уникнути попадання фталатів в організм? По-перше, звести до мінімуму вживання продуктів, упакованих в тару з полівінілхлориду і поліетилентерефталату. По-друге, віддати перевагу свіжим продуктам, які продаються на вагу.

Інф. topspbtv.ru