Чим корисна диня

диня звичайна - однорічна трав`яниста теплолюбива з довгим повзучим стеблом рослина сімейства гарбузових. Батьківщиною дині є Середня Азія. Широко культивується в багатьох країнах і в південних районах колишнього Радянського Союзу. З лікувальною метою використовують плоди.

У дині містяться цукри (10-15%), аскорбінова кислота, вітамін РР, велика кількість фолієвої кислоти, каротин, пектинові і азотисті речовини, жири, летючі ароматичні сполуки, мінеральні речовини (особливо солі заліза).

Диня - смачний і корисний харчовий і дієтичний продукт. Плоди вживають в їжу в свіжому, в`ялена і сушеному вигляді, з них готують також варення, джеми, цукати і маринади, що володіють високими смаковими якостями.

Диня корисна хворим похилого віку, що страждають на атеросклероз судин головного мозку і серця, так як має протисклеротичні властивості.

Включення в раціон дієтичного харчування страв, приготованих з дині, показано ослабленим дітям у зв`язку з наявністю в плодах легкозасвоюваних солей заліза, необхідних для поліпшення окисно-відновних процесів.

Вживають диню при захворюваннях серцево-судинної системи, печінки і при анемії.

Є дані про позитивну дію дині при геморої, при деяких захворюваннях нирок. Відзначено седативну дію плодів на ЦНС.

Диня використовується як легкий проносний засіб, проте зловживання може викликати болі в животі і пронос.

Інф. med39.ru