Чи може диня стати причиною сальмонельозу?

В кінці липня в США зафіксовано спалахи сальмонельозу. Фахівці кажуть, що причиною їх стали дині з південного заходу штату Індіана. Частина з них була вставлена в інші держави. Спеціальні державні комісії відстежили ферми, на яких були вирощені дині і магазини, які реалізовували їх. Близько половини людей, які звернулися за допомогою під час спалаху, були госпіталізовані. Двоє з них померли.

Сальмонельоз - гостра кишкова інфекція, що викликається бактеріями сальмонелами. Основне джерело інфекції - харчові продукти, рідше - хворі тварини. В окремих випадках джерелом зараження може бути людина. Зараження відбувається через інфіковані харчові продукти, як правило, тваринного походження (м`ясо і м`ясні продукти, молоко, яйця, особливо качині і гусячі).

Людина, яка заразилася сальмонельозом, зазвичай починає відчувати його симптоми в період від 12 до 72 годин.

Основні симптоми сальмонельозу:

- діарея-
- різкий біль в жівоте-
- лихоманка.

Зазвичай хвороба триває чотири-сім днів. У більшості людей захворювання протікає без будь-якого лікування. Але іноді діарея є настільки серйозною, що людина повинна бути госпіталізований. У незвично важких випадках інфекція поширюється з кишечника в кров, а разом з її струмом в інші органи. Таке перебіг хвороби може бути фатальним без негайного лікування антибіотиками.