Капуста допоможе впоратися з раком грудей і не тільки

Відео: Як можна зменшити рак 4 стадії на третину за один день

Американські вчені зробили сенсаційне відкриття, виявляється, жінки, які пройшли курс лікування раку молочної залози, мають мінімальний ризик рецидиву захворювання, при вживанні великої кількості овочів, які відносяться до сімейства капустяних.

Овочі сімейства капустяних (хрестоцвітних) - це брокколі, китайська, білокачанна, брюссельська і інші види капусти.

Відео: Олена Малишева. Яка їжа захищає від раку?

Результати наукового дослідження, проведеного вченими, представлені на щорічних зборах Американської асоціації з дослідження раку (American Association for Cancer Research).

У великомасштабному дослідженні взяло участь близько 5000 китайських жінок у віковій категорії від 20 до 75 років, які пройшли лікування з приводу раку молочної залози в період між 2002 і 2006 роками.

Всі учасниці заповнили докладні дієтичні анкети на момент початку дослідження і через 18 і 36 місяців. Потім всі жінки були розділені на п`ять груп залежно від кількості споживаних овочів сімейства хрестоцвітних.

Через п`ять років, вчені встановили, що у учасниць, які з`їдали 150 грам овочів сімейства капустяних протягом дня, ймовірність смерті знизилася на 42% і вони мали на 58% менший ризик померти від іншої причини в порівнянні з учасницями, які їли менше 54 г капусти в день.

Але також не варто забувати, що всі овочі сімейства капустяних (білокачанна, кольрабі, брюссельська і кольорова) містять набір корисних речовин і вітамінів, серед яких варто відзначити вітаміни С і групи Р, такі мінеральні солі як кальцій, калій, залізо, фосфор, сірка . Крім того варто зазначити що кольорова капуста є на додаток продуктом дієтичним, вживання якого дієтологи практично не обмежують. Аби сама капуста не містила нітратів і отрутохімікатів.

Страви з цвітної капусти легко перетравлюється і не викликають посиленою ферментації в кишечнику. У кольоровій капусті є трохи целюлози, яка відрізняється ніжною структурою страв в процесі приготування і вживання. Всі ці властивості і якості робить кольорову капусту незамінним складовим дієт при шлунково-кишкових захворюваннях і хворобах печінки.

Інф. dietolog.com.ua