Чому імбир обов`язково повинен бути в раціоні

Корінь імбиру містить практично всі мікро- і макроелементи, вітаміни групи В, С, Е, ефірні масла і цілий спектр активних речовин-джінджероли надають імбиру смак і аромат, передає Хроніка.інфо з посиланням на healthinfo.ua.
Корінь імбиру - це також джерело крохмалю, амінокислот і харчових рослинних волокон.

Імбир корисний при застуді - він має зігріваючу дію, особливо в поєднанні з медом і лимоном.

Завдяки здатності до детоксикації та зменшення нудоти імбир може бути використаний на наступний день після вживання алкоголю - можна випити чай з імбиром або чай з лимоном і імбиром для зменшення похмільного синдрому.

Вміщені ефірні масла сприяють позбавленню від паразитарних захворювань.
Імбир використовується часто як смакова добавка, яка може стимулювати смакові рецептори і зменшити потребу в солі або цукрі, зазначає Наталя Фадєєва, лікар дієтолог-ендокринолог, доктор медичних наук.

Протипоказаний імбир при гострих захворюваннях травної системи, виразковій хворобі, панкреатитах, гепатитах - ефірні масла будуть надмірно стимулювати роботу печінки і підшлункової залози, а клітковина дратувати запалену слизову травного тракту.

Небажано вживати імбир і тим, у кого є схильність до кровотеч.

Імбир - зимовий корінь.

Краще вживати його взимку через зігріваючого ефекту.

А через великої кількості ефірних масел не потрібно вживати його у великій кількості - досить чайної ложки подрібненого кореня імбиру 1-2 рази на день.

У цьому чудо-продукті міститься величезна кількість корисних вітамінів і мінералів - кальцій, залізо, фосфор, цинк, магній.

Особливо багатий імбир калієм - 415 мг на 100 г! У його складі також присутні амінокислоти: фениланин, лейзін, метіонін, триптофан, треонін і валін.

А ще це низькокалорійний продукт - всього 80 ккал на 100 г.

Імбир має особливий смак і тонкий аромат - це пояснюється високим вмістом в ньому ефірних масел.
У Стародавній Греції імбир використовувався як прянощі при готуванні хліба, а в середньовічній Європі він застосовувався навіть ширше - імбиром приправляли страви з м`яса і овочів, додавали його в солодощі, вина, пиво та інші напої.

Основна кількість корисних речовин в корені імбиру знаходяться під шкіркою.

Під час чищення не слід шкребти його дуже ретельно і білого.

Нарізайте його тонкими кружечками або ж натирайте на дрібній тертці - так краще збережеться аромат.

У соус імбир додають в кінці пріготовленія- при гасінні м`яса - за 20 хвилин до готовності страви-в напої, варення та інші солодощі - за 2-5 хвилин до того, як вони будуть готові.

Відео: Правильне збалансоване харчування. Раціон харчування.

Для того щоб збільшити цілющі властивості імбиру, його змішують з іншими спеціями, такими як мускатний горіх і кардамон.

Мед і лимон дають прекрасне поєднання з імбиром.

А в Японії його корисні очищаючі властивості використовуються при вживання свіжих морепродуктів - це нейтралізує паразитів і активізує травлення.

Імбир запобігає нудоті і блюванню

Імбир має потужний лікувально-профілактичним ефектом і використовується протягом тисяч років для лікування різних захворювань.

Вчені з`ясували, що він є відмінним засобом для запобігання нудоти і блювоти.

Особливо він допомагає полегшити ці симптоми вагітним жінкам, а також контролювати нудоту після операцій і хіміотерапії.

Імбир підвищує імунітет

Відео: Імбирний чай / чай для схуднення з імбиром

Імбир відомий здатністю позитивно впливати на імунну систему. Тому він часто використовується як профілактичний засіб від застуди.

На ранніх стадіях простудних захворювань візьміть невеликий шматочок кореня імбиру і повільно розжуйте.

При болю в горлі можна видавити трохи імбирного соку і додати до нього щіпку солі - це ліки слід прийняти перед їжею.

Імбирний чай зігріє вас, оздоровить, підніме настрій і додасть сил.

Імбир благотворно впливає на шлунок
Імбир вважається ефективним засобом для профілактики виразки шлунка, так як надає позитивний ефект на його слизову оболонку.

Продукт допоможе зменшити роздратування шлунково-кишкового тракту, придушити шлункові сутички і стабілізувати рух їжі і рідин.

Імбир стабілізує кровообіг

Речовини, що містяться в імбирі, сприяють нормалізації стану кровоносних судин, знижують ризик утворення тромбів і володіють протизапальними, заспокійливими і навіть протираковими властивостями.

Імбир насичений незамінними амінокислотами, які відіграють важливу роль в обміні речовин.

Імбир корисний для особи, тіла і волосся

Цей диво-продукт можна застосовувати не тільки в лікувально-профілактичних цілях для вашого організму, але і в косметології.

Оскільки імбир є потужним антиоксидантом, володіє протизапальними властивостями і сприяє поліпшенню кровообігу, він буде корисний для вашого обличчя.

Відео: Раціон харчування. Дієта. Костя Бубликів

Продукт активно використовують в боротьбі з пігментацією, для створення різних масок і скрабів для обличчя, тіла і волосся.

Щоб зробити шкіру сяючою, візьміть 1 ст. л. імбиру, 2 ст. л. рожевої води і 1/2 ст. л. меду. Добре перемішайте і рівномірно нанесіть суміш на обличчя.
Залиште на 20 хвилин і змийте.

Робіть такий скраб хоча б один раз в тиждень, і вже скоро ви помітите, як зміниться ваша шкіра.

Лікарі радять включати імбир в раціон. Проте деякі люди можуть бути чутливі до цього продукту.

Його пікантний смак може викликати печію у тих, хто має проблеми зі слизової шлунка або кишечника.

У будь-якому разі не їжте багато імбиру - це загрожує травними розладами.

Перед вживанням імбир повинен бути очищений.

При готуванні одна восьма чайної ложки подрібненого імбиру може бути замінена на одну столову ложку свіжого натертого.

Відео: Напій з імбиру і лимона - напій для схуднення

Продукт легко знайти як в свіжому, так і в молотом або маринованому вигляді на прилавках майже в кожному магазині.
Джерело: Новини Ю