Лікарі розповіли, як правильно харчуватися взимку

Відео: Здорове харчування взимку

Для здоров`я і гарного самопочуття кожній людині необхідно збалансовано харчуватися. І якщо влітку і восени ми запросто отримуємо необхідні вітаміни і мікроелементи прямо з грядки, то взимку і ранньою весною організм часто відчуває нестачу вітамінів.

Це стає причиною захворювань на ГРВІ, грип, адже ослаблений організм так просто чіпляє віруси. Також при нестачі вітамінів людина відчуває сонливість, знаходиться в стані зневіри.

Тому дуже важливо круглий рік намагатися забезпечувати свій організм поживними речовинами. Наприклад, заморожені овочі і фрукти навіть взимку зберігаються свої корисні властивості і приносять справжню користь. Особливо важливо підтримувати баланс вітамінів взимку дітям, літнім людям і курцям. Так які вітаміни особливо важливі взимку? Це вітаміни А, С, Е, Р і вітаміни групи В.

Звичайно, свіжих фруктів і овочів, ледь зірваних з гілки, взимку не знайти. Як говорилося вище, заморожені продукти зберігають безліч вітамінів і мікроелементів. Якщо ви віддаєте перевагу самостійно заморожувати продукти, то використовуйте різку «шокову» заморозку, при якій втрата корисності продукту мінімальна.

Величезну користь для організму приносить вживання волоських горіхів. Три горіха в день забезпечать вас необхідною кількістю вітаміном B1, B6, B9, PP, C, марганцем, фосфором, кобальтом, міддю, кальцієм, калієм, фосфором, магнієм.

Зелень росте цілий рік не тільки в теплицях, але навіть на підвіконні. Вона не тільки прикрашає страви, а й дуже корисна, адже в петрушці, кропі, базиліці великий вміст вітаміну A, С, Бета-каротину, кальцію, калію, заліза.

Імбир при постійному вживанні зміцнює імунітет і допомагає уникнути ГРВІ. Причому, його використовують і в якості спеції, і заварюють як чаю. Імбир містить вітамін C, B9, калій, магній, холін, фосфор, мідь. Крім корисності, корінь імбиру надає продуктам і чаїв приємний солодкий аромат і тонкий островатий присмак.

Свіжі фрукти, які привозили з теплих країв навіть взимку, такі як гранат, ківі, банани, мандарини, апельсини також відмінно зміцнюють імунітет. Не менш корисні і сухофрукти: курага, чорнослив, родзинки, фініки, папайя і багато інших.

Не забувайте і про користь простій білокам`яної капусти, гарбуза і моркви, які добре зберігаються в прохолоді до самої весни і забезпечують організм необхідними речовинами.

Харчуватися взимку з користю і якістю зовсім не так важко, як часом здається. Найкраще прислухайтеся до «прохань» свого організму - він сам «підкаже» вам, які продукти їй необхідні. Варто тільки уважно ставитися до його потреб.